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材料5.39.217.77:8898( ^7 L9 g$ t2 P, ^/ g! v4 s, Q
麪粉 250克、糖 40克、蛋 2隻、水 50毫升、油 30毫升、梳打粉 1/4茶匙、泡打粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% H) r" H0 x+ Q6 j! \$ d" e2 ]0 i7 b
& F% {# s+ ?' w. N- F" [, r做法
: N! }5 ]3 V6 P/ { _1.麪粉，泡打粉及梳打粉拌勻。
3 l- I- c- ^3 r" s( e$ z4 t+ Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h& @1 g, t+ u# _8 v! `# Y) Z2 F
2.將蛋加糖、水和油拌勻。公仔箱論壇2 w2 J1 B% B! ?9 Y7 N
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3.將（ 1）倒上枱，撥開中間位，加入（ 2）搓成麪糰至光滑，用保鮮紙包起靜置20分鐘。
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+ A! d, U+ W F2 V3 _8 Z4.將粉糰分成每個約25克的小糰，再搓成細長條，固定一邊，另一邊向後推搓成扭紋，然後拿起兩端，便會自轉成麻繩狀。
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6 k) M6 n5 e5 q) q5.用中火將油加熱至150℃，放入麻花卷轉細火炸至浮起，勿用大火，否則外硬內不脆，瀝乾油即成。tvb now,tvbnow,bttvb% I+ a% ?& [- |0 f) J
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將搓好粉糰用保鮮紙包起靜置 20分鐘，讓它充份發酵等其鬆弛。
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發表於 2010-2-8 05:29 AM
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