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7 ]8 Q- Z5 X; a9 _材料
$ x2 }$ T/ G( S- T+ Y麪粉 250克、糖 40克、蛋 2隻、水 50毫升、油 30毫升、梳打粉 1/4茶匙、泡打粉 1/2茶匙公仔箱論壇6 J' d8 m8 r3 a+ P3 ~
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做法5.39.217.77:88980 C5 t. E5 \& c! u
1.麪粉，泡打粉及梳打粉拌勻。公仔箱論壇# J- B* d9 p& d/ | J
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2.將蛋加糖、水和油拌勻。公仔箱論壇& P# G: ]) K2 x/ A% h4 @
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3.將（ 1）倒上枱，撥開中間位，加入（ 2）搓成麪糰至光滑，用保鮮紙包起靜置20分鐘。
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% y8 W& e" R) X3 E8 ~4.將粉糰分成每個約25克的小糰，再搓成細長條，固定一邊，另一邊向後推搓成扭紋，然後拿起兩端，便會自轉成麻繩狀。
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5 g( p7 Y4 Z" p! l+ Y- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用中火將油加熱至150℃，放入麻花卷轉細火炸至浮起，勿用大火，否則外硬內不脆，瀝乾油即成。5.39.217.77:8898& F4 R! r# ?1 T
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將搓好粉糰用保鮮紙包起靜置 20分鐘，讓它充份發酵等其鬆弛。
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發表於 2010-2-8 05:29 AM
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