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, A9 l5 G) ]& R6 e( c5 _& x) etvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇; R- s0 o! a- T( g8 R2 ^
麪粉 250克、糖 40克、蛋 2隻、水 50毫升、油 30毫升、梳打粉 1/4茶匙、泡打粉 1/2茶匙公仔箱論壇8 O8 _) m8 g8 o% T& ~
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做法公仔箱論壇2 i9 \' ]' D- |" S% @
1.麪粉，泡打粉及梳打粉拌勻。
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2.將蛋加糖、水和油拌勻。3 c t9 {8 K5 z0 z( J2 f2 m& h8 v
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3.將（ 1）倒上枱，撥開中間位，加入（ 2）搓成麪糰至光滑，用保鮮紙包起靜置20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# O; ~2 g5 `8 {/ ~- T! q, Q
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4.將粉糰分成每個約25克的小糰，再搓成細長條，固定一邊，另一邊向後推搓成扭紋，然後拿起兩端，便會自轉成麻繩狀。tvb now,tvbnow,bttvb( Z/ [3 e1 e1 _/ @+ k7 b
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5.用中火將油加熱至150℃，放入麻花卷轉細火炸至浮起，勿用大火，否則外硬內不脆，瀝乾油即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T( c- ^3 o8 |
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將搓好粉糰用保鮮紙包起靜置 20分鐘，讓它充份發酵等其鬆弛。
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發表於 2010-2-8 05:29 AM
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