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; o1 S8 f5 \; j' ~0 ~9 g材料5.39.217.77:88987 H( U& a1 o) Y8 I8 Z
麪粉 250克、糖 40克、蛋 2隻、水 50毫升、油 30毫升、梳打粉 1/4茶匙、泡打粉 1/2茶匙% h+ F1 j+ d" S3 G" a5 j$ C
公仔箱論壇5 W! s. H) F- h9 I; B) E# A0 p- D
做法
h, A) g5 m" s: s- d* v" C1.麪粉，泡打粉及梳打粉拌勻。
5 M& s5 e1 X. M5 A' v" H5.39.217.77:88985.39.217.77:8898) u6 G# E c2 w, G; H( g8 A* w) |
2.將蛋加糖、水和油拌勻。公仔箱論壇6 Z5 N4 d0 ]9 R2 n( w
6 ], @6 m- G/ L. \& _3.將（ 1）倒上枱，撥開中間位，加入（ 2）搓成麪糰至光滑，用保鮮紙包起靜置20分鐘。
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; d C# |& `5 [' f6 Atvb now,tvbnow,bttvb4.將粉糰分成每個約25克的小糰，再搓成細長條，固定一邊，另一邊向後推搓成扭紋，然後拿起兩端，便會自轉成麻繩狀。
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$ ^3 c) @. W {; X5.39.217.77:88985.用中火將油加熱至150℃，放入麻花卷轉細火炸至浮起，勿用大火，否則外硬內不脆，瀝乾油即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I$ b1 `, c8 U, t2 B! u5 p0 `; M
3 b5 |+ `9 \# H* z0 M7 n3 Z5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898& X% W# @) [+ c. \, q9 d
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4 N& c; ?! |1 f5 n; E4 v% a* ]將搓好粉糰用保鮮紙包起靜置 20分鐘，讓它充份發酵等其鬆弛。
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發表於 2010-2-8 05:29 AM
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