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材料6 M8 L/ I, u& P& x! A: u
麪粉 250克、糖 40克、蛋 2隻、水 50毫升、油 30毫升、梳打粉 1/4茶匙、泡打粉 1/2茶匙5.39.217.77:8898, ]% [" B, u: t4 D% p& A
5.39.217.77:88983 H9 I+ D3 |4 V1 x- X
做法5.39.217.77:8898& w# j8 x2 I$ P; ]% {+ N
1.麪粉，泡打粉及梳打粉拌勻。
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2 {! b6 ~. ~# c `; z9 D& N5.39.217.77:88982.將蛋加糖、水和油拌勻。; M$ A- h( X4 ^0 w1 f. R
# G( E' z' X. [# O- w3.將（ 1）倒上枱，撥開中間位，加入（ 2）搓成麪糰至光滑，用保鮮紙包起靜置20分鐘。
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6 U% q1 R e8 ?& U! s# Ztvb now,tvbnow,bttvb4.將粉糰分成每個約25克的小糰，再搓成細長條，固定一邊，另一邊向後推搓成扭紋，然後拿起兩端，便會自轉成麻繩狀。
- w. M) F( Y3 h# f% Z1 P3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88980 \: A1 c# S/ H6 R
5.用中火將油加熱至150℃，放入麻花卷轉細火炸至浮起，勿用大火，否則外硬內不脆，瀝乾油即成。
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0 {# ]9 d; U( y1 R( ?+ U8 l4 _5.39.217.77:8898將搓好粉糰用保鮮紙包起靜置 20分鐘，讓它充份發酵等其鬆弛。公仔箱論壇* \5 n% b& p. a. {; D3 T" N& Y
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發表於 2010-2-8 05:29 AM
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