[中式食譜] 芝麻脆餅

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4 n$ \# T( ~. ~9 K- K: F. R材料
+ L, I; b* z3 Z1 H2 n- S8 c# s糖 110克、固體菜油 120克、低筋麪粉 220克、泡打粉 2克、蛋/蛋白各 1隻、奶粉 5克、芝麻 50克、鹽少許、梳打粉 1/4茶匙
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做法公仔箱論壇3 s9 A5 R; p* t% z& y2 E
1.先將低筋麪粉、奶粉、鹽、泡打粉及梳打粉倒入隔篩篩勻。
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2.將糖、蛋白及固體菜油倒入碗拌勻，加（1）拌勻成麪糰，倒出再搓勻。
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3.將麪糰壓平至筷子厚度，修齊邊，切出所需大小，放在已鋪上牛油紙的焗盤中。
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5 |1 L0 c+ y3 Z* Z8 Y+ V  v4.將雞蛋加入1湯匙清水拌勻，塗上餅面，灑上芝麻，放入已預熱 180℃焗爐焗 20分鐘即成。
3 l* F) p) h8 \, W% F2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ h8 O1 |: [! S( e3 [' y# I4 r  o公仔箱論壇雞蛋加入 1湯匙水才塗上餅面，焗出來便不會太搶色。
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