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材料5.39.217.77:8898/ M7 \ V9 d+ e2 ~; Z! u- E5 e# R) H
糖 110克、固體菜油 120克、低筋麪粉 220克、泡打粉 2克、蛋/蛋白各 1隻、奶粉 5克、芝麻 50克、鹽少許、梳打粉 1/4茶匙
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做法
) @6 d1 E$ n: x1 E W: V1 h& S( w1.先將低筋麪粉、奶粉、鹽、泡打粉及梳打粉倒入隔篩篩勻。: P. O2 O# _$ A* N# a1 Q
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2.將糖、蛋白及固體菜油倒入碗拌勻，加（1）拌勻成麪糰，倒出再搓勻。公仔箱論壇9 z8 P' h0 F& P5 g! w0 w9 L' ]
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3.將麪糰壓平至筷子厚度，修齊邊，切出所需大小，放在已鋪上牛油紙的焗盤中。
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4.將雞蛋加入1湯匙清水拌勻，塗上餅面，灑上芝麻，放入已預熱 180℃焗爐焗 20分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb! o! v: b* d# e3 j8 {) \
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雞蛋加入 1湯匙水才塗上餅面，焗出來便不會太搶色。 tvb now,tvbnow,bttvb: V8 m7 R3 o# z
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發表於 2010-2-8 05:28 AM
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