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材料1 ^) ?4 }" Y# v1 B$ k9 O# W) _' ], K
糖 110克、固體菜油 120克、低筋麪粉 220克、泡打粉 2克、蛋/蛋白各 1隻、奶粉 5克、芝麻 50克、鹽少許、梳打粉 1/4茶匙
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做法5.39.217.77:8898. a5 t2 h1 f$ q+ |- r# R
1.先將低筋麪粉、奶粉、鹽、泡打粉及梳打粉倒入隔篩篩勻。
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2.將糖、蛋白及固體菜油倒入碗拌勻，加（1）拌勻成麪糰，倒出再搓勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z2 s* y" s# M- U8 S% y1 C
- t2 I; x U6 y# O% O9 e$ h5.39.217.77:88983.將麪糰壓平至筷子厚度，修齊邊，切出所需大小，放在已鋪上牛油紙的焗盤中。公仔箱論壇+ \- G0 L1 \4 V" J0 r
# D( S' V8 ^: @2 j8 w公仔箱論壇4.將雞蛋加入1湯匙清水拌勻，塗上餅面，灑上芝麻，放入已預熱 180℃焗爐焗 20分鐘即成。5.39.217.77:8898$ ^3 W! V6 n: {4 E% d
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0 h# e7 R3 g% @! W- _% c/ ?雞蛋加入 1湯匙水才塗上餅面，焗出來便不會太搶色。
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發表於 2010-2-8 05:28 AM
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