[中式食譜] 花生酥

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! v; I) B) `+ x材料tvb now,tvbnow,bttvb& j. g. o" o. W0 @# v" ~, K; u6 d
花生醬 80克、糖粉 70克、生油 50毫升、鹽 1/4茶匙、梳打粉 1/4茶匙、泡打粉 1/4茶匙、麪粉 150克、蛋黃 1隻、花生適量$ U  G" R& Q7 x
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做法) \; s4 c  ?" T* P; f
1.將生油及花生醬放入碗，再慢慢篩入糖粉拌勻。
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2.將麪粉、鹽、泡打粉及梳打粉一同過篩，然後與（1）拌勻，倒上枱略搓勻。
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3.將麪糰分成小球搓圓，放上已鋪有牛油紙的焗盤，略為壓平。tvb now,tvbnow,bttvb, G1 L" s- x% [" l
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4.把蛋黃拂勻，掃上花生酥表面，再放上一粒已焗過的花生。3 K+ n* Q2 `& T7 l- ~! Q8 u
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5.將花生酥放入已預熱至 180℃焗爐焗 18至 20分鐘即可。
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