[中式食譜] 花生酥

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材料
6 Q' C2 E7 v- @花生醬 80克、糖粉 70克、生油 50毫升、鹽 1/4茶匙、梳打粉 1/4茶匙、泡打粉 1/4茶匙、麪粉 150克、蛋黃 1隻、花生適量公仔箱論壇+ M: Z1 Q1 [" y$ M6 \9 M! n
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1.將生油及花生醬放入碗，再慢慢篩入糖粉拌勻。
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2.將麪粉、鹽、泡打粉及梳打粉一同過篩，然後與（1）拌勻，倒上枱略搓勻。
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3.將麪糰分成小球搓圓，放上已鋪有牛油紙的焗盤，略為壓平。
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4.把蛋黃拂勻，掃上花生酥表面，再放上一粒已焗過的花生。5 {0 K) }' ]1 [: E  T/ t6 L

4 V4 F% U% |; O# n& o6 Z5.39.217.77:88985.將花生酥放入已預熱至 180℃焗爐焗 18至 20分鐘即可。
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