靠新商場活化了的尖沙嘴，成了不少shopping精的天堂。用盡時間購物，往往錯過了吃晚飯，惟有靠消夜醫肚。想吃消夜，識途老馬會移師山林道搵食。晚上怕粥粉麪飯吃不下？可試試新開張的串燒店，即叫即燒，還用上喜馬拉雅山鹽提升鮮味。* f9 Q: i0 N+ l: t
5.39.217.77:88988 O g9 i/ C: E& U/ m) w
日式小店燒物 70多款tvb now,tvbnow,bttvb3 C; j- @3 }8 l
 $ H0 Y! ^9 _" r F- r$ W+ T i8 F: E
■明火燒烤， 300℃高溫快速燒熟食物，鎖住肉汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N" m* H }$ p0 @% _. F
5 v$ Z" Z8 }& |( v4 f6 {
食街山林道最近又有新食肆登場，名叫夜燒的小店主打日式燒烤。店子設有約十個座位，全以bar枱形式設計，面向半開放式的廚房，可看着師傅邊忙碌地在燒烤邊吃串燒，師傅不時跟客人閒聊幾句，就像日本拉麪檔一樣，是小店特有的親切感。夜燒的食物有燒白鱔、廣島蠔、秋刀魚、牛肩肉、牛舌心等共 70多款選擇。店內特別訂製300℃高溫煤氣烤爐燒烤，明火燒，肉類帶有淡淡的焦香味，而且還為烤物灑上喜馬拉雅山鹽，提升鮮味。5.39.217.77:88985 ?7 [/ i: @2 a' ?/ C' T! s+ P. f M
tvb now,tvbnow,bttvb7 e( e" G6 v: P7 l X3 b8 V2 u. v7 }, h
鹽燒牛肩肉$18/串
7 b# F4 @9 U3 V7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ~8 C* T4 R, g公仔箱論壇採用了牛肉的肩位，捲成卷狀串起加鹽粒再燒，肉質軟熟，油份夠高，燒一燒逼出了油甘香味，用上鹽味道更香，兩者味道夾。5.39.217.77:88982 ^- r& y4 k: v. g* ^
0 y$ ?1 h% d3 M9 x, Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽燒牛舌心$18/串
; K; m3 Q+ f: H. o5.39.217.77:8898
1 C& k% s# V- i牛舌心即牛舌中間 5吋部份，切薄片加鹽粒同燒，質感腍中有爽，肉味越越豐富。
" U$ {0 i$ K, ?8 k. W0 k: p- ytvb now,tvbnow,bttvb
) d; P. Y, E, U" [: k8 _公仔箱論壇鹽燒鮮白鱔$28/串5.39.217.77:88985 N/ u! Y4 o4 K8 }+ l4 w# W5 ?
 tvb now,tvbnow,bttvb1 V" Q' s7 _ c1 k/ r9 v( y; c
白鱔每日生劏，串好後燒至金黃色，皮脆肉香，咬下鱔肉鮮味有肉汁，不柴皮。
: O$ O8 L0 l3 n! f; H! I& V0 mtvb now,tvbnow,bttvb; O; u9 s: y! z0 Q
脆皮燒乳鴿$45/隻8 s/ C( |+ t! k/ E2 J3 U
 公仔箱論壇3 {- I% v+ W7 d \
以自製甜豉油將原隻乳鴿滷至入味再燒。皮燒得香脆，啖啖嫩肉帶醬汁甜味。
( k+ {$ l; R! j& c* R" _9 P公仔箱論壇
) [2 A5 x+ Q9 T! |: d& e) d5.39.217.77:8898貴價鹽味清純
4 D+ i, [7 R( H+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% t" W* y& `2 v+ B. J3 b: e5.39.217.77:8898■喜馬拉雅山鹽比一般的鹽粒更大顆，味道沒有死鹹，更能帶出食物的味道。. f3 w4 I# k8 y' u9 g" H5 b
7 \) E: b* j! T" T2 m% N公仔箱論壇一般燒烤店，燒烤過程中多愛灑上海鹽，以提升鮮味。夜燒再將做法升呢，揀選喜馬拉雅山鹽代替，每盒約要百多元，比起一般鹽貴十多倍價錢，出來的味道自有不同。喜馬拉雅山鹽被稱為世界上最純淨的鹽，早在 2億5千萬年前喜馬拉雅山脈仍是大海，後來結成今天的水晶鹽，據說，此鹽含有大量礦物質，身體容易吸引，食用更健康。味道方面，一般食鹽大多鹹味濃郁，但屬於死鹹，入喉即覺嗆喉，喜馬拉雅山鹽鹹味清純而適中，配合烤物如牛肉和海鮮都很夾，不會太鹹而蓋過肉味，夜燒就採這種鹹味溫和的水晶鹽提升食物的鮮味。小店暫時只做晚市，由下午五時開始營業，直至凌晨四時，新年期間一樣如常營業。
% p7 o' x$ b$ j5 R: o5.39.217.77:88989 l5 n4 g% `. \0 W
Iris和楊太食的是芝士雞肉烤餅， Iris讚好味，外邊夠脆！楊太則愛其內裏有芝士，燒溶後感覺很多汁。公仔箱論壇) T# K9 f9 L% X1 c
1 ]/ I# w: e5 H0 E2 Ytvb now,tvbnow,bttvb , i6 ^, K( {1 d
Iris公仔箱論壇3 r2 D( P+ K/ j6 H
& J7 {8 y% q1 r6 U9 jtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }& J# y, _; |. |5 Q4 p q! u: d
楊太
+ m2 {6 x2 I: `- j5.39.217.77:8898
6 p! V2 e. @1 x8 t1 F5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898+ e t8 o6 x# ?' E7 B5 a' K
夜燒 (尖沙嘴山林道)
) Z" s) p' `7 Q9 s9 F: o5.39.217.77:88986 I" W7 K& D' H
港式路邊燒 必食海鮮
) |8 d( p& O& E2 X& Z4 z. x, \公仔箱論壇
' C* j$ y& }+ b( S蠔肉很新鮮，很鮮甜，就算焗過之後，也吃得到蠔鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S A( m& q' q
, k& }! F% G" B6 m4 x另一新登場燒烤店密蜜燒位於山林道最盡的迴旋處當眼位置，小店主打海鮮，每日新鮮返貨，門外設海鮮櫃，還會在黑板列明當日的生猛海鮮，如東風螺、大扇貝、阿拉斯加蟹腳、鮑魚和貴妃蚌等，讓人點選心水後再由專人在廚房燒烤。密蜜燒大部份食物可選新疆麻辣味，更可要求小辣、中辣或大辣，個別海鮮還可選鹽燒逼出鮮味。除了海鮮，其他燒物款式亦多，超過 50種，推介有燒牛肋骨、燒雞肝等，全部即叫即燒。店內枱凳以至裝修都以木為主，很森林feel。店舖旁邊還特設戶外座位，清晨在開揚的路邊享受焦香十足的燒物，別有一番風味。
" Y# {, q" x& u( z. m9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |# E+ n k9 x4 s
焗芝士美國石蠔$15/隻
: C2 w1 e/ |. a$ v% ^( K$ stvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898+ B# z' U5 S. j& _; p
美國石蠔加芝士和香草焗香，芝士帶金黃焦香，蠔肉不厚身，質感爽，在芝香下鮮甜味更突出。
5 w& E& T4 J8 t) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 N3 i7 g/ t4 K. b9 N越南大頭蝦時價約$98
5 b% J1 Q, H5 N4 a8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( u B& s# n7 H" w4 C- v5.39.217.77:8898開邊的新鮮大頭蝦，連同牛油、蒜茸、乾葱等配料同烤，大頭蝦肉質夠厚，蝦膏份外香口，配料夠惹味，帶濃郁蒜香。
4 a3 A' }: V0 p c& C. W0 K1 {) ?$ Z* x
燒香茅烏頭時價約$68
, z! e8 M3 p: I
2 c9 a$ C+ }1 m, m4 S% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏頭魚加香茅、粗鹽等焗至入味，外邊聞得到淡淡香茅香，鹽為烏頭魚增加鹹鮮味。
, t7 K' a( x6 k9 T6 d& W9 S/ X9 d1 ?8 k1 y公仔箱論壇
2 H+ i, y |& K( l& \; V- W
: k5 J+ y1 r4 F! ?) R, Y: ], atvb now,tvbnow,bttvb 密蜜燒（ 2368 2623）尖沙嘴山林道 54號地下 5 H% d4 [$ r+ S/ g& z+ d. y$ M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E* C2 w- Z& K; x/ a& `, K
 |
發表於 2010-2-8 05:25 AM
| 
發表於 2010-2-12 03:51 AM
| 
發表於 2010-3-18 08:09 AM
| 
