[中式食譜] 辣烧小带鱼

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8 X$ S; @5 t9 o4 N. G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a1 K1 c9 ^& d% R
用料：小带鱼两条清理乾净去头尾切约六厘米的段，甜椒丶青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五丶六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。0 `; D; y$ s5 o  t( v1 \
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" [$ F+ f; i2 M& C' ?公仔箱論壇做法：
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0 L% M3 S; J9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 将锅置火上，放油烧至六丶七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s9 v; i, C" I3 X0 t# X- l3 K
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2 锅内留一定量的油烧至三丶四成热，放入姜丶蒜片和葱段炒出香味。
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2 I) @) T2 h" d" V( D' ktvb now,tvbnow,bttvb再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸後下老抽丶盐丶鸡精。3 v0 D) X1 a9 ]" K2 p
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4 Y6 |: x2 }: M/ I: |, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下带鱼段，中火烧约五分钟後，放香油丶勾芡铲匀。
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