[中式食譜] 辣烧小带鱼

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5 F3 u$ t+ f8 C2 y: v( stvb now,tvbnow,bttvb用料：小带鱼两条清理乾净去头尾切约六厘米的段，甜椒丶青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五丶六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q9 {' s3 i( V$ z

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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P8 T) P9 O# K& a, ]( c

2 V% f$ N# y; b5.39.217.77:88981 将锅置火上，放油烧至六丶七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。tvb now,tvbnow,bttvb$ g' G# R0 j6 N4 b2 D
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2 锅内留一定量的油烧至三丶四成热，放入姜丶蒜片和葱段炒出香味。5.39.217.77:8898/ q; V* y# z( [. Y. t; G

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再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸後下老抽丶盐丶鸡精。0 h# q' M, g, {4 l8 H6 N
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( q" R9 ~( _, z* b" Q5 t1 q! N下带鱼段，中火烧约五分钟後，放香油丶勾芡铲匀。2 g* i, K, U8 \/ Q& i5 a
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