[中式食譜] 魚肉釀青椒

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材料
3 ~$ f: Y9 x& O3 @- Jtvb now,tvbnow,bttvb青尖椒 10隻、蒜頭 1整顆、葱 1棵（切粒）、絞碎魚肉 6両、胡椒粉/生抽各適量
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做法
. }6 [. L) d4 }) _& dtvb now,tvbnow,bttvb1.魚肉加入葱粒及胡椒粉拌勻。
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! P  {( I5 h1 l. T* i$ G5.39.217.77:88982.青尖椒對半切開，挖去籽粒。
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" o& w: ]: \0 `: U+ a3.將魚肉釀入青尖椒內，魚肉一面向下放入鑊中，煎至金黃後反轉煎另一面，灒入生抽。: l: \1 Z3 t/ h9 g

. j: |; y) m, Z/ G  }) N4 c; }( \4.起鑊燒熱油，將蒜頭切厚片，放入油中以半煎炸方式將蒜片炸香，然後放在青尖椒上即成。3 P: L& h; {/ ?! E/ ?
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