壽桃包 , r# _' {2 |7 t+ n' I$ g
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材料（乎大小，十二至二十件份量）
" D; d4 F9 ^4 c2 b$ M" }& ^5.39.217.77:8898麵粉 320克
4 V- x9 r9 \( r. s+ P! z) F7 Wtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 120克 0 c7 U' |$ r# T1 Y" w5 C' C, b. |0 }
發粉 12克 ; d. `+ |% s" s7 k% X
玫瑰紅(色素) 少許
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材料 ( o3 x& b& o- w; j8 h9 p( I
豆砂或蓮蓉 適量 ( `# A+ H1 h; ]7 U3 }" S
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用具 tvb now,tvbnow,bttvb" s* n2 u7 b6 U/ I. u
牙刷、牙籤、蒸籠 . U2 ?1 n" o8 r6 ~2 E ]! M7 h) _* {
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製作
9 ^) m0 j, r; r) W7 r3 ?1.麵粉篩過，放在按板開一個穴、落糖及泡打粉，倒入適量清水一起搓勻至滑身 。5.39.217.77:8898' ]3 P& e" y& T( C4 p p
2.麵粉搓長條，分一份份，每粒約１２克，大小隨意，手壓扁，包入少許豆砂／蓮蓉收口處捏長，放在牛油紙上放入蒸籠蒸６分鐘，離火後即用小刀背把每個飽壓一下，便成桃形，用牙刷彈上少許色素即成。
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1.記得著圍裙同埋要好小心用牙刷沾少許色素彈，然後用牙籤輕力掃牙刷頭就得架啦，唔係就彈到四處都係色素架啦。
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發表於 2007-5-11 10:58 PM
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