壽桃包 tvb now,tvbnow,bttvb) Y, t; _0 I }4 R$ r
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材料（乎大小，十二至二十件份量）
) E6 G. c& ~) o% E0 O3 l3 Z; g; h麵粉 320克
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發粉 12克 tvb now,tvbnow,bttvb: w; _# a/ f0 ^; z7 w& t: l
玫瑰紅(色素) 少許
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豆砂或蓮蓉 適量
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用具
/ {. C1 Q/ P* z, y; L牙刷、牙籤、蒸籠 tvb now,tvbnow,bttvb5 o7 K) ]( l' X7 Y/ H) G
4 I- b# ^5 F7 M& i% @! g製作 tvb now,tvbnow,bttvb& m& Q! \" k% C/ a# p
1.麵粉篩過，放在按板開一個穴、落糖及泡打粉，倒入適量清水一起搓勻至滑身 。
/ R! ~! I! {4 Q- o9 vtvb now,tvbnow,bttvb2.麵粉搓長條，分一份份，每粒約１２克，大小隨意，手壓扁，包入少許豆砂／蓮蓉收口處捏長，放在牛油紙上放入蒸籠蒸６分鐘，離火後即用小刀背把每個飽壓一下，便成桃形，用牙刷彈上少許色素即成。
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1.記得著圍裙同埋要好小心用牙刷沾少許色素彈，然後用牙籤輕力掃牙刷頭就得架啦，唔係就彈到四處都係色素架啦。tvb now,tvbnow,bttvb! }; M& |# Z- l1 e
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發表於 2007-5-11 10:58 PM
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