壽桃包 9 V' x5 O; s, p. v
# v, N2 H. p: U$ [ O8 ?0 E; qtvb now,tvbnow,bttvb材料（乎大小，十二至二十件份量）
. z; j9 S, r1 m0 l3 |% K麵粉 320克 5.39.217.77:88981 }2 G, x$ h- t
砂糖 120克 % G$ s8 l4 ?2 b n6 i9 f& K- w0 ]
發粉 12克 tvb now,tvbnow,bttvb/ g7 a, W* r: Q, b, z0 ^5 H
玫瑰紅(色素) 少許
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材料 tvb now,tvbnow,bttvb: m6 O5 [' P9 g1 ]
豆砂或蓮蓉 適量
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4 q1 S! a `/ h7 v( a8 z公仔箱論壇製作 + G) Q2 {, \8 J' z9 V5 U
1.麵粉篩過，放在按板開一個穴、落糖及泡打粉，倒入適量清水一起搓勻至滑身 。- G( C G4 z8 q; |
2.麵粉搓長條，分一份份，每粒約１２克，大小隨意，手壓扁，包入少許豆砂／蓮蓉收口處捏長，放在牛油紙上放入蒸籠蒸６分鐘，離火後即用小刀背把每個飽壓一下，便成桃形，用牙刷彈上少許色素即成。5.39.217.77:88980 D" u9 y8 C9 B8 J) w+ M
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1.記得著圍裙同埋要好小心用牙刷沾少許色素彈，然後用牙籤輕力掃牙刷頭就得架啦，唔係就彈到四處都係色素架啦。
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發表於 2007-5-11 10:58 PM
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