壽桃包
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材料（乎大小，十二至二十件份量） 5.39.217.77:8898 Y" Z2 |1 ~: r- D" k
麵粉 320克
+ p0 v; K+ j8 a3 q砂糖 120克
! m/ K2 o% C, r1 u公仔箱論壇發粉 12克
! R$ r/ Q5 c* k$ N# V* d6 D9 g公仔箱論壇玫瑰紅(色素) 少許
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" ^! a, P( r; C: V8 v k材料 5.39.217.77:88989 x# _, C5 V, V% q/ g- \- A
豆砂或蓮蓉 適量
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牙刷、牙籤、蒸籠
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製作
) c4 v$ c1 A& W. x6 t6 etvb now,tvbnow,bttvb1.麵粉篩過，放在按板開一個穴、落糖及泡打粉，倒入適量清水一起搓勻至滑身 。
p% r9 @/ ]9 I. b: m; T公仔箱論壇2.麵粉搓長條，分一份份，每粒約１２克，大小隨意，手壓扁，包入少許豆砂／蓮蓉收口處捏長，放在牛油紙上放入蒸籠蒸６分鐘，離火後即用小刀背把每個飽壓一下，便成桃形，用牙刷彈上少許色素即成。公仔箱論壇7 u! ~1 Y) [/ t- Y! j
2 P, _( |8 M! k9 y0 b! u公仔箱論壇貼士
: i! p: z! s8 [# m1.記得著圍裙同埋要好小心用牙刷沾少許色素彈，然後用牙籤輕力掃牙刷頭就得架啦，唔係就彈到四處都係色素架啦。; H$ c: @: [, t( I2 }- S
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發表於 2007-5-11 10:58 PM
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