壽桃包
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砂糖 120克
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玫瑰紅(色素) 少許
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4 r% k1 |9 z9 C3 N6 H* G豆砂或蓮蓉 適量 5.39.217.77:88981 [8 e2 x% E# x& [3 n. z0 `& W( ]
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用具 tvb now,tvbnow,bttvb4 a: L& |2 R `$ \3 ?, y! u
牙刷、牙籤、蒸籠
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製作 公仔箱論壇2 D6 r3 _/ P- v+ x) z
1.麵粉篩過，放在按板開一個穴、落糖及泡打粉，倒入適量清水一起搓勻至滑身 。
R; _7 g/ w5 [; f& r公仔箱論壇2.麵粉搓長條，分一份份，每粒約１２克，大小隨意，手壓扁，包入少許豆砂／蓮蓉收口處捏長，放在牛油紙上放入蒸籠蒸６分鐘，離火後即用小刀背把每個飽壓一下，便成桃形，用牙刷彈上少許色素即成。
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貼士公仔箱論壇5 B _9 z I( m3 i4 C/ Y8 ^
1.記得著圍裙同埋要好小心用牙刷沾少許色素彈，然後用牙籤輕力掃牙刷頭就得架啦，唔係就彈到四處都係色素架啦。
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發表於 2007-5-11 10:58 PM
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