[中式食譜] 醋溜魚腩暫未出場

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+ a" i8 M  u, U' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.77:8898: Q& a0 _! I; g* y
桂魚腩 228克、雞蛋 1隻（拂勻）、鹽/胡椒粉各少許、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb/ x2 `; [- v# l% X9 o
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汁料" B! s! q! U# Q- z+ E  E* ]
士多啤梨/哈密瓜各 1湯匙（切幼粒）、糖醋汁 8湯匙、生粉水適量8 p) O, c3 O) M
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做法
  J* E7 p8 U0 _. y3 u) g/ ]1.桂魚腩切片，下鹽及胡椒粉拌勻醃 15分鐘。公仔箱論壇8 d0 K6 j: F) o6 Y( z- d0 i

  _9 N% ]& C$ n# g/ t- l; h2.將（ 1）蘸上雞蛋漿及生粉，放入160℃滾油，以細火炸至金黃色，再轉大火炸約半分鐘後盛起。
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* T. R7 L: W$ [2 k3.另燒熱鑊收細火，下糖醋汁、雜果粒和生粉水煮勻，將魚肉回鑊兜勻即可上碟。炸魚肉時要先以細火炸熟，其後再用大火逼出油份，食落便不覺油膩。
6 O. p) ~. F) f; _$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。