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材料
_0 w9 k7 [$ s) T# g5.39.217.77:8898桂魚腩 228克、雞蛋 1隻（拂勻）、鹽/胡椒粉各少許、生粉適量
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汁料
5 [) d1 U, R7 L( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨/哈密瓜各 1湯匙（切幼粒）、糖醋汁 8湯匙、生粉水適量
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做法4 L1 m" h, d2 a& V5 T6 w
1.桂魚腩切片，下鹽及胡椒粉拌勻醃 15分鐘。
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: P% F6 B) }7 X) t. M7 y9 T. ]公仔箱論壇2.將（ 1）蘸上雞蛋漿及生粉，放入160℃滾油，以細火炸至金黃色，再轉大火炸約半分鐘後盛起。
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4 P& ^0 C" e F& m% }3.另燒熱鑊收細火，下糖醋汁、雜果粒和生粉水煮勻，將魚肉回鑊兜勻即可上碟。炸魚肉時要先以細火炸熟，其後再用大火逼出油份，食落便不覺油膩。 公仔箱論壇- X) l' U! n7 H4 `
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發表於 2010-2-5 05:52 AM
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