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$ S9 V+ }+ F7 t- i材料
3 y+ j( ]1 g; e# z' m9 Q$ ftvb now,tvbnow,bttvb桂魚腩 228克、雞蛋 1隻（拂勻）、鹽/胡椒粉各少許、生粉適量2 q. o" C6 e0 a
1 Z% o3 n H3 v公仔箱論壇汁料
0 U, Z! F0 Q' F4 l士多啤梨/哈密瓜各 1湯匙（切幼粒）、糖醋汁 8湯匙、生粉水適量
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6 v9 o! }7 }3 y2 W5.39.217.77:8898做法
* U' L5 u7 I8 P j1.桂魚腩切片，下鹽及胡椒粉拌勻醃 15分鐘。
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7 h9 ^5 c7 y* H$ f6 `; F( ]5.39.217.77:88982.將（ 1）蘸上雞蛋漿及生粉，放入160℃滾油，以細火炸至金黃色，再轉大火炸約半分鐘後盛起。
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1 E4 e: ^, l O; I" }) s$ _3 j) b3.另燒熱鑊收細火，下糖醋汁、雜果粒和生粉水煮勻，將魚肉回鑊兜勻即可上碟。炸魚肉時要先以細火炸熟，其後再用大火逼出油份，食落便不覺油膩。 公仔箱論壇+ i+ w3 q, z6 m7 J
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發表於 2010-2-5 05:52 AM
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