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材料5.39.217.77:8898% ^3 C$ X @! [1 u1 H) T- [
桂魚腩 228克、雞蛋 1隻（拂勻）、鹽/胡椒粉各少許、生粉適量
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% w7 t. \2 R2 Z2 R) l; y& k' m5.39.217.77:8898汁料
) f8 C/ ~+ |$ s* b Q公仔箱論壇士多啤梨/哈密瓜各 1湯匙（切幼粒）、糖醋汁 8湯匙、生粉水適量
) z; C ]! p6 {5 Q) t1 e5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x5 @* }$ U1 `" k2 J
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$ I/ `& L }8 u+ u" g做法
3 ?9 E' ]6 Q. n+ j. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.桂魚腩切片，下鹽及胡椒粉拌勻醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& _' i! |" t! S. g& ]+ Q, s
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2.將（ 1）蘸上雞蛋漿及生粉，放入160℃滾油，以細火炸至金黃色，再轉大火炸約半分鐘後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb8 I4 }' j9 w# z- U3 N& P8 d1 [
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3.另燒熱鑊收細火，下糖醋汁、雜果粒和生粉水煮勻，將魚肉回鑊兜勻即可上碟。炸魚肉時要先以細火炸熟，其後再用大火逼出油份，食落便不覺油膩。 公仔箱論壇9 v% }" I6 A \* P/ D
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發表於 2010-2-5 05:52 AM
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