[中式食譜] 苦瓜釀肉暫未出場

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3 E2 Y' A; C. O, c, n8 j5.39.217.77:8898材料* r; _2 F, `- g
長身苦瓜 1條、豬肉碎 228克、鹹蛋黃 1隻（切片）、鹽/糖/生粉各少許公仔箱論壇( M, T8 i3 N& x) Y8 ~

5 d; Q* d8 R2 }+ Y6 Z! u6 E' @tvb now,tvbnow,bttvb汁料
. \% O" [# v2 k- \$ r/ d. A- Q( E蒜茸 2茶匙、豆豉少許、蠔油 1/2湯匙、鹽少許、上湯/生粉水各適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^% |: }# n" x5 J* H- M* q
1.苦瓜開邊去籽，放入滾水中，下鹽汆水後盛起。6 X6 a5 P" y! s  P* _- V4 I+ o/ n

) U! e+ g5 r. z" c- t5.39.217.77:88982.豬肉碎加鹽、糖、生粉拌勻至起膠。5.39.217.77:8898  z' [9 M5 i2 e- H# ^9 z& M; G* `

& M  C1 \& v' N6 `8 F8 _3 Y. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將生粉塗上苦瓜內，釀入（2），鋪上鹹蛋黃片。- t+ R* |9 _1 O* c

; d# V2 t2 Y. [7 J& C4.將有豬肉的一面放入已燒熱的油鑊中煎至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb4 y6 k7 d5 Z' H2 H7 L. d/ I; ~

9 y9 N7 @7 B1 u# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另燒熱鑊，爆香蒜茸及豆豉，注入上湯、蠔油及鹽煮勻，將苦瓜回鑊，以細火燜10分鐘，最後埋生粉水芡即可。釀肉前先在苦瓜面塗上生粉，肉碎便不易掉出來。( d7 O, I* @1 k$ D) m4 ]