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" o1 e. q( ?2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料- I: k: ^) P$ t5 U6 ~: Y: d
長身苦瓜 1條、豬肉碎 228克、鹹蛋黃 1隻（切片）、鹽/糖/生粉各少許公仔箱論壇: |- } m5 I: B; h- m3 [$ f
! i2 O7 D. A6 y K# }汁料
4 |. q! j/ B5 A/ P8 z/ t5 I9 Ztvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 2茶匙、豆豉少許、蠔油 1/2湯匙、鹽少許、上湯/生粉水各適量
3 q7 I$ e! A; S8 c* ~% ]% Y5.39.217.77:88985.39.217.77:88987 a6 @4 M9 K# g2 n# T x
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做法5.39.217.77:8898" k: B' T* B# q" C! s7 Y4 N
1.苦瓜開邊去籽，放入滾水中，下鹽汆水後盛起。/ r9 F* O2 o( n; A7 ]
- |& h- U1 y F4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬肉碎加鹽、糖、生粉拌勻至起膠。tvb now,tvbnow,bttvb: @% k4 f% k; p u5 E! ]& Z# R; s5 P
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3.將生粉塗上苦瓜內，釀入（2），鋪上鹹蛋黃片。公仔箱論壇- G* M' i8 \8 R0 w c7 [
! Q! y2 E4 T9 Z% \0 u. P9 d公仔箱論壇4.將有豬肉的一面放入已燒熱的油鑊中煎至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb+ E6 P4 X5 T \
+ F- ^ ^5 a Z& u5.另燒熱鑊，爆香蒜茸及豆豉，注入上湯、蠔油及鹽煮勻，將苦瓜回鑊，以細火燜10分鐘，最後埋生粉水芡即可。釀肉前先在苦瓜面塗上生粉，肉碎便不易掉出來。
8 D. V3 g* b) |. K$ d: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-2-5 05:51 AM
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