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材料tvb now,tvbnow,bttvb a) W. z3 q( b5 } k' ~: `' F* g8 y
蛋白 3隻、上湯 100毫升、小棠菜 6棵（去葉）、澄麪 150克、滾水 75毫升、甘笋汁少許、冬菇粒/芹菜粒/馬蹄粒/雜菌粒各 115克、韭菜適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D! L7 i: F5 F* x
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調味料
7 y( s+ n2 `$ y8 n7 l公仔箱論壇鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、上湯適量、蠔油 1湯匙、生粉水適量 tvb now,tvbnow,bttvb0 k/ j( X6 u- i
/ S h4 m3 Z+ H% }% c" v) Qtvb now,tvbnow,bttvb芡料5.39.217.77:88982 w% k2 |8 K2 L0 a* s
上湯/生粉水各適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k' L$ r/ ?; S, v0 ~$ E3 p
1.將蛋白加 100毫升上湯拌勻，用大火隔水蒸10分鐘。
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2.燒熱鑊下油，加冬菇粒、芹菜粒、馬蹄粒及雜菌粒炒熟，下鹽、糖、適量上湯及蠔油炒勻，加生粉水埋芡盛起攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb) Z+ S/ o7 d( w# k
* Q3 u# U* A& X* T* A: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將澄麪加滾水，再逐少加入甘笋汁搓勻成橙色粉糰，再分成小份，壓成薄皮，包入適量（ 2），以韭菜紮實。
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4.將（ 3）及已灼熟的小棠菜放上（ 1），用大火隔水蒸5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) p$ C0 k, I" m8 j& t* ~
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5.以上湯加生粉水埋芡，淋上（ 4）即成。7 k( [/ p- O: F% f. ~
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發表於 2010-2-5 05:51 AM
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