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材料
" x3 f2 Y5 T. Y' J$ E糯米粉 50克、粘米粉 50克、水 100毫升、鹽 1/8茶匙、豆沙 40克
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2 ]" c" g r9 A# R8 O; b5.39.217.77:8898做法公仔箱論壇, ^9 S5 g* c; t) z7 V" L% T
1.將粘米粉、糯米粉、鹽及水拌勻。
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B2 s1 f+ s' b# T+ u5.39.217.77:88982.在盤中墊上微波爐保鮮紙，掃上油，倒入粉漿，放入鑊用大火隔水蒸 10至15分鐘。公仔箱論壇7 u/ A2 Z: _! X2 o
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3.於砧板鋪上保鮮紙，放上豆沙，再鋪上保鮮紙，然後壓薄。
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7 p- D0 y) J. o, H" c4.將蒸好的白色年糕倒出，鋪上保鮮紙，慢慢壓薄，然後拿走保鮮紙，鋪上已壓薄的豆沙，切齊邊。
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" x. l3 \% s1 H. j% ~5.39.217.77:88985.將年糕左右兩邊向內捲成如意形，然後切件即可。 tvb now,tvbnow,bttvb/ }9 C* N) P4 X/ e. F( I
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發表於 2010-2-4 05:56 AM
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