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材料
( M1 f, R5 c, V$ d$ z5.39.217.77:8898糯米粉 50克、粘米粉 50克、水 100毫升、鹽 1/8茶匙、豆沙 40克
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做法2 B. ^0 A3 J- Y8 G6 }6 G
1.將粘米粉、糯米粉、鹽及水拌勻。
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2.在盤中墊上微波爐保鮮紙，掃上油，倒入粉漿，放入鑊用大火隔水蒸 10至15分鐘。5.39.217.77:8898: D5 h2 ` p8 h: ~6 P
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3.於砧板鋪上保鮮紙，放上豆沙，再鋪上保鮮紙，然後壓薄。
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4.將蒸好的白色年糕倒出，鋪上保鮮紙，慢慢壓薄，然後拿走保鮮紙，鋪上已壓薄的豆沙，切齊邊。tvb now,tvbnow,bttvb) t1 V% U1 \) t4 V4 n Z% E
8 s- V, R0 ]2 ~4 C; a/ v! ~5.39.217.77:88985.將年糕左右兩邊向內捲成如意形，然後切件即可。 tvb now,tvbnow,bttvb c2 _* w, { q6 _$ r6 O
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發表於 2010-2-4 05:56 AM
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