[中式食譜] 富貴錦鯉水晶糕

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材料
: c& X, S  ~+ D+ j$ o) W1 H+ b+ Y3 e5.39.217.77:8898水晶粉 120克、水 140毫升、紅糖 60克、熱水 95毫升、乾桂花少許5.39.217.77:8898, A, \. o. W8 l) L1 Z

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1.將水晶粉加熱水拌勻。
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2.開大火煲滾水，收細火下紅糖及乾桂花拌勻，煮滾後加（ 1）拌勻。5.39.217.77:8898% _& R; p6 j2 R; Z

! r1 A, k' J, p0 ?+ a公仔箱論壇3.在模內掃上油，將（ 2）倒入膠模內，放入鑊用大火隔水蒸 12分鐘，然後放入雪櫃冷藏後，脫模即成。7 k8 r/ R" {4 B) a

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