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3 v# o6 B/ ^+ J) _1 ~, P; d材料
. }/ L- ?3 ?$ ?& J公仔箱論壇鮮肉臘腸 1條、新鮮連殼生蠔 1隻、芝士粉 1茶匙、薯茸 240克、白酒忌廉汁 120毫升、黑胡椒 8粒、香葉 1片、白酒 1湯匙、檸檬 1/8個、紅葉菜 30克、番茄 1茶匙（去核切幼粒）、芫荽 1棵
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白酒忌廉汁材料! J9 x2 O2 h9 i& G/ t0 m9 X% H
牛油 85克、香葉 1片、淡忌廉 113克、麪粉 57克、黑椒粒 4粒、鹽 1/2茶匙、白酒 85克、水 284毫升、雞粉1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ ^+ f3 `' k" c4 Y; v
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做法公仔箱論壇' a: C9 ?$ c, [8 f6 W9 \8 a
細火煮熱牛油及麪粉，加香葉、黑椒粒、白酒及水用中火煮 10分鐘，加淡忌廉、鹽及雞粉轉細火煮 2分鐘，隔走香葉及黑椒粒即成。5.39.217.77:8898+ [) s9 @4 D% X; D
+ {" N# p- K4 V0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 _# y3 I* O* l4 l. w5 L/ w
做法5.39.217.77:8898. P0 b: x, o& J$ ?9 i/ r" U, A+ f# u% L
1.臘腸用大火隔水蒸30分鐘至軟身，攤凉後切粒，放入滾油拉油後盛起隔油。- J9 M y% {% Y7 B
( v4 |% x' m( x9 i% Y; v公仔箱論壇2.生蠔起肉，蠔殼留起。將香葉、檸檬、黑椒粒、白酒及適量水放入煲用大火煮滾，加生蠔肉及蠔殼，轉中火煮 1分鐘至八成熟，盛起瀝乾。5.39.217.77:8898; g3 M3 f3 [: t8 _2 ]
% R6 n# z3 E S/ ptvb now,tvbnow,bttvb3.將已翻熱薯茸唧於焗盤上固定蠔殼，再沿邊唧上薯茸，放上蠔肉，淋上白酒忌廉汁、芝士粉及臘腸粒，放入250℃焗爐焗 2分鐘取出，放上紅葉菜、番茄粒及芫荽做裝飾。) u. y% W( `. C
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發表於 2010-2-3 05:49 AM
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