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材料 O2 O5 f l9 Z6 n
鮮肉臘腸 2條、羅文菜 120克、狗牙菜 30克、紅葉菜 30克、紅洋葱圈 3圈、車厘茄 3粒（開半）、溫室青瓜 4片、凱撒沙律汁 120克
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% h5 k% [. N4 m0 ^2 ]tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇$ [7 q5 H# c4 L2 V, K4 L
1.臘腸用大火隔水蒸30分鐘至軟身後攤凉，一條切幼粒，另一條斜切片，全部放入滾油略炸後盛起。
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$ L5 V, b9 I% ~6 h公仔箱論壇2.狗牙菜、紅葉菜及羅文菜浸入冰水2分鐘，盛起瀝乾水。
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3.羅文菜切碎放入大碗，撕入紅葉菜及狗牙菜，加上凱撒沙律汁拌勻即可上碟。
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0 U" i( l; ^. W3 U o' u. l, v$ b5 |公仔箱論壇4.將溫室青瓜、車厘茄、紅洋葱圈放上（3），最後灑上脆臘腸粒及臘腸片即可。
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將羅文菜、狗牙菜、紅葉菜先浸冰水，食起時口感更加脆。
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發表於 2010-2-3 05:49 AM
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