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材料
6 o) k- y6 [# f! v3 e8 Y. D鮮肉臘腸 2條、蘑菇 180克（切粒）、洋葱 30克（切粒）、雞蛋 4隻、牛奶 150毫升、芝士粉 30克、車厘茄 2粒（開半）、溫室青瓜4片、火箭菜 30克、意大利油醋汁 2湯匙、牛油皮麪糰 60克、麪粉適量、鹽 1/4茶匙、雞粉 1/2茶匙、胡椒粉 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 T0 r1 ?0 L: N% g& f* y
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牛油皮麪糰材料tvb now,tvbnow,bttvb$ U/ W+ @6 Y6 h4 l h
麪粉 340克、鹽 1/5茶匙、牛奶 76毫升、軟鹹牛油 170克、雞蛋 1/2隻做法：將麪粉、軟鹹牛油及鹽拌勻至起粒，再加雞蛋及牛奶搓勻成球狀，放入雪櫃雪 1小時，取出略放軟。
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! ]1 V2 B: G6 T# L+ c* k4 v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `: s6 o, ^% l/ R
做法5.39.217.77:8898; g/ s: Q8 V' {0 b8 x1 K* b( b
1.臘腸放入鑊用大火隔水蒸30分鐘至軟身，攤凉後切片，放滾油用細火拉油後盛起。公仔箱論壇, D4 H2 D9 K6 o$ E5 g
5 n) O( W2 s5 E! n8 J, V$ x( `- x2 l2.於枱上灑少許麪粉，用擀麪杖將牛油皮麪糰壓至半厘米厚，放入已掃油的批模，用手撕走邊位多餘的牛油皮，用小刀於底部拮小窿，放入雪櫃冷藏。* Z2 p& @1 a4 O! G* Q
3 F9 W3 T q3 \* }+ w7 F* a公仔箱論壇3.燒熱鑊下少許牛油煮溶，放入洋葱粒及蘑菇粒，用中火炒至半熟後盛起。
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4.雞蛋拂勻，加牛奶、臘腸片、蘑菇粒、胡椒粉、雞粉、鹽及芝士粉拌勻，注入批模，灑上少許芝士粉。公仔箱論壇4 J. K! H3 Y: z! Y
; I) ~* L2 X, _" j( h3 m+ g5.39.217.77:88985.將（ 4）放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘，取出後攤凉3分鐘，脫模即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M5 X1 a# Q9 E+ @ j/ h: {
. w# d& {; B. D( s6.將火箭菜、青瓜、車厘茄、意大利油醋汁拌勻與沙律伴食。0 R+ O, H* y$ s! q% B7 _' v
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發表於 2010-2-3 05:48 AM
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