[中式食譜] 蘿蔔燜豬手

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材料去骨豬手 320克、日本蘿蔔 240克、薑 2片、葱 1棵、八角 2粒、花椒少許、水 1公升調味料：老抽 1湯匙、生抽 2湯匙、糖 1茶匙* C: v, }$ q& |+ b6 ^

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做法5.39.217.77:8898: B% n, C* ]- z( e0 x3 y) w
1.將豬手切件，放入滾水中汆水後盛起。
; k) T' ]9 M0 C/ H8 d5 @tvb now,tvbnow,bttvb2.日本蘿蔔去葉刨皮，再切件。公仔箱論壇  S" Z: f# _3 D0 K+ R7 D
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3.準備煲湯袋，放入葱、薑、八角及花椒後綁好。公仔箱論壇: D5 E6 t* D* h& u3 n8 T. e
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4.將水倒入鑊開大火，放入湯袋、老抽、生抽及糖拌勻，再下豬手，冚蓋煮至滾起，轉細火燜 30分鐘。公仔箱論壇; i, z% p: S! |$ x* _6 r+ t$ [/ B. ~
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5.然後加蘿蔔繼續燜 10分鐘，將湯袋取出，其餘材料上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb: {3 x8 p) Z0 l- u) R; M- `
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lamyumchoi

應該會好好味喎，感謝你的分享煮法！