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& B2 r$ v% p x3 a/ H材料去骨豬手 320克、日本蘿蔔 240克、薑 2片、葱 1棵、八角 2粒、花椒少許、水 1公升調味料：老抽 1湯匙、生抽 2湯匙、糖 1茶匙公仔箱論壇( G D- n. a- g1 N' x; Z0 H1 K& h
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做法
8 l4 ~( [0 b) y; k6 u& a! _1.將豬手切件，放入滾水中汆水後盛起。5.39.217.77:88986 M1 J( f$ c, c0 z/ G$ {9 k
2.日本蘿蔔去葉刨皮，再切件。
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3.準備煲湯袋，放入葱、薑、八角及花椒後綁好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c# J# r+ \7 p; W* q) y! I
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4.將水倒入鑊開大火，放入湯袋、老抽、生抽及糖拌勻，再下豬手，冚蓋煮至滾起，轉細火燜 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ h+ S% s+ k8 v# c. l; D
/ F/ p0 f9 z9 @1 \5.然後加蘿蔔繼續燜 10分鐘，將湯袋取出，其餘材料上碟即成。
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發表於 2010-2-2 05:58 AM
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發表於 2010-2-18 11:11 PM
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應該會好好味喎，感謝你的分享煮法！