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+ r* @) C. q/ m6 q ~5.39.217.77:8898材料 5.39.217.77:8898! `# o T( r4 d+ N. ]
碎牛肉 250克、雞髀肉 150克（剁碎）、洋葱 1/2個（切碎）、冬菇 3隻（切碎）、日本大葱 20克（切碎）、蛋 1隻、日式麪包糠4湯匙、牛奶 1/4杯、牛油 20克、鹽 2/3茶匙、糖 1/2茶匙、日本低鹽醬油 1湯匙、胡椒少許、甘笋條 100克
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汁料
3 ~; b8 x# ~% e/ q+ I- z% }7 m日本醬油8湯匙、昆布木魚汁 3湯匙、開水 1/4杯、糖 8湯匙、蜜糖 1湯匙伴碟：大薯仔 2個、玉豆 8條
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2 Y. `0 {" _3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C/ K" k- S$ F) h( F$ j$ O$ m( M
做法
+ I1 `, D) U }- H1.薯仔刨皮，放入煲用大火隔水蒸20分鐘至熟，壓爛成茸。tvb now,tvbnow,bttvb' O) g2 Y5 U: L
; q7 J! G( P7 E% s! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊加油，用中火炒香洋葱至微黃，加牛油炒勻後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb' J% M" L: e6 R: ^/ y, R
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3.將碎牛肉、雞髀肉碎、冬菇碎、大葱碎及麪包糠拌勻，再加雞蛋、牛奶、鹽、糖、胡椒及低鹽豉油拌勻，然後加炒好的洋葱拌勻。
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" E0 ^/ T7 P7 ]# w- }1 n# ?* Jtvb now,tvbnow,bttvb4.將（3）分成四等份，搓圓撻一撻後放上碟。燒熱鑊加油，放入肉球，壓扁煎至一邊金黃後，反轉煎另一邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B! Z! Q. F3 o" x6 K$ S
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5.將玉豆放入滾水中烚熟，盛起浸冰水，保持爽脆及嫩綠。
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6.現做醬汁，將水、日本醬油、昆布木魚汁及糖倒入鑊煮至稠身，加蜜糖煮勻後熄火。5.39.217.77:8898' d8 j1 X1 W- t# o4 m* J
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7.將漢堡扒放上碟，旁邊放薯茸、甘笋及玉豆，淋上醬汁即成。
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發表於 2010-2-1 06:02 AM
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