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- z$ \( s: G# v: q1 m2 A材料 2 _ i7 x( T; ]% h) m2 O5 z
碎牛肉 250克、雞髀肉 150克（剁碎）、洋葱 1/2個（切碎）、冬菇 3隻（切碎）、日本大葱 20克（切碎）、蛋 1隻、日式麪包糠4湯匙、牛奶 1/4杯、牛油 20克、鹽 2/3茶匙、糖 1/2茶匙、日本低鹽醬油 1湯匙、胡椒少許、甘笋條 100克
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& s$ N" V4 P' J2 u% |9 M- a汁料1 b6 l5 u- N1 f( I. a
日本醬油8湯匙、昆布木魚汁 3湯匙、開水 1/4杯、糖 8湯匙、蜜糖 1湯匙伴碟：大薯仔 2個、玉豆 8條
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. X; [5 `( M) Ltvb now,tvbnow,bttvb做法, n9 l5 @. [; `) o: a" \/ R6 z
1.薯仔刨皮，放入煲用大火隔水蒸20分鐘至熟，壓爛成茸。
H$ w7 j. y7 z1 `3 e; itvb now,tvbnow,bttvb
8 Y- ~6 V1 n2 e: T vtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊加油，用中火炒香洋葱至微黃，加牛油炒勻後盛起。
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( T4 H: ]0 c# L: I! }公仔箱論壇3.將碎牛肉、雞髀肉碎、冬菇碎、大葱碎及麪包糠拌勻，再加雞蛋、牛奶、鹽、糖、胡椒及低鹽豉油拌勻，然後加炒好的洋葱拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {7 r% L$ B+ \% r
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4.將（3）分成四等份，搓圓撻一撻後放上碟。燒熱鑊加油，放入肉球，壓扁煎至一邊金黃後，反轉煎另一邊。
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3 v- W: a) b' J" T; d: t- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將玉豆放入滾水中烚熟，盛起浸冰水，保持爽脆及嫩綠。公仔箱論壇# u& [9 N! w$ D/ B( S9 d; S
1 q0 n0 v, `4 }( C' v公仔箱論壇6.現做醬汁，將水、日本醬油、昆布木魚汁及糖倒入鑊煮至稠身，加蜜糖煮勻後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r' C1 L+ x0 o7 Y4 y- h
2 y% \4 p* P, I% a; M0 qtvb now,tvbnow,bttvb7.將漢堡扒放上碟，旁邊放薯茸、甘笋及玉豆，淋上醬汁即成。
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發表於 2010-2-1 06:02 AM
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