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8 U! C/ r9 D9 y" g2 j$ y. Z! r& W) n公仔箱論壇材料 公仔箱論壇- { [9 d) }: `% A
碎牛肉 250克、雞髀肉 150克（剁碎）、洋葱 1/2個（切碎）、冬菇 3隻（切碎）、日本大葱 20克（切碎）、蛋 1隻、日式麪包糠4湯匙、牛奶 1/4杯、牛油 20克、鹽 2/3茶匙、糖 1/2茶匙、日本低鹽醬油 1湯匙、胡椒少許、甘笋條 100克
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汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K; q3 I' C6 I& L8 V9 w. z
日本醬油8湯匙、昆布木魚汁 3湯匙、開水 1/4杯、糖 8湯匙、蜜糖 1湯匙伴碟：大薯仔 2個、玉豆 8條8 U; C$ m7 }5 y9 o. |( `! I# s
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9 Y5 A$ {' m7 y+ w% w5 g做法
6 A4 P- t8 A4 Y) V- b1.薯仔刨皮，放入煲用大火隔水蒸20分鐘至熟，壓爛成茸。
2 O$ Z5 f% G) X0 W/ k. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: D+ B. t7 ^$ f5 O& @$ M2 R2.燒熱鑊加油，用中火炒香洋葱至微黃，加牛油炒勻後盛起。
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9 j9 a( T4 Y# a5 r Rtvb now,tvbnow,bttvb3.將碎牛肉、雞髀肉碎、冬菇碎、大葱碎及麪包糠拌勻，再加雞蛋、牛奶、鹽、糖、胡椒及低鹽豉油拌勻，然後加炒好的洋葱拌勻。7 k. j! ]6 i5 d" m
* Y: [( y8 j2 {( J K8 Q4.將（3）分成四等份，搓圓撻一撻後放上碟。燒熱鑊加油，放入肉球，壓扁煎至一邊金黃後，反轉煎另一邊。# l W% R2 Z. Z) {2 S
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5.將玉豆放入滾水中烚熟，盛起浸冰水，保持爽脆及嫩綠。& B+ S" I' A: F" c: k
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6.現做醬汁，將水、日本醬油、昆布木魚汁及糖倒入鑊煮至稠身，加蜜糖煮勻後熄火。
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3 V! c5 `2 O- r" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將漢堡扒放上碟，旁邊放薯茸、甘笋及玉豆，淋上醬汁即成。5.39.217.77:8898) q7 V0 b% H) F8 g
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發表於 2010-2-1 06:02 AM
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