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材料 5.39.217.77:8898- o; @8 U. _) ?8 L; p* {- X
碎牛肉 250克、雞髀肉 150克（剁碎）、洋葱 1/2個（切碎）、冬菇 3隻（切碎）、日本大葱 20克（切碎）、蛋 1隻、日式麪包糠4湯匙、牛奶 1/4杯、牛油 20克、鹽 2/3茶匙、糖 1/2茶匙、日本低鹽醬油 1湯匙、胡椒少許、甘笋條 100克公仔箱論壇2 T7 s% Y* ~1 {" S: r/ H
9 ?5 H& o% F6 ~) k公仔箱論壇汁料
1 a1 R6 B A# p% A% b7 r公仔箱論壇日本醬油8湯匙、昆布木魚汁 3湯匙、開水 1/4杯、糖 8湯匙、蜜糖 1湯匙伴碟：大薯仔 2個、玉豆 8條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z, N- Y* b# ]
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" y' [/ n- w: ~$ b/ o) @做法公仔箱論壇8 [% c0 c+ w% v7 Z# U( V
1.薯仔刨皮，放入煲用大火隔水蒸20分鐘至熟，壓爛成茸。5.39.217.77:8898% O$ M! d3 S2 g5 f8 p' g q3 p0 T) Y
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2.燒熱鑊加油，用中火炒香洋葱至微黃，加牛油炒勻後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb5 _- [" u2 R% H; |1 a
" p( z# H' o, U; X9 ^$ A2 V6 ~, U公仔箱論壇3.將碎牛肉、雞髀肉碎、冬菇碎、大葱碎及麪包糠拌勻，再加雞蛋、牛奶、鹽、糖、胡椒及低鹽豉油拌勻，然後加炒好的洋葱拌勻。. p- u1 K6 q$ `0 T. J1 ?: Q
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4.將（3）分成四等份，搓圓撻一撻後放上碟。燒熱鑊加油，放入肉球，壓扁煎至一邊金黃後，反轉煎另一邊。
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5.將玉豆放入滾水中烚熟，盛起浸冰水，保持爽脆及嫩綠。
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, v( V. C5 c/ Q7 Ftvb now,tvbnow,bttvb6.現做醬汁，將水、日本醬油、昆布木魚汁及糖倒入鑊煮至稠身，加蜜糖煮勻後熄火。公仔箱論壇8 u# N m7 c! L7 u% Z/ T) O
+ O6 x9 P* e9 {9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將漢堡扒放上碟，旁邊放薯茸、甘笋及玉豆，淋上醬汁即成。
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發表於 2010-2-1 06:02 AM
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