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5 L% d! s% |9 t2 @* o材料
/ J- c8 B6 z. v ?- b. o; h碎牛肉 250克、雞髀肉 150克（剁碎）、洋葱 1/2個（切碎）、冬菇 3隻（切碎）、日本大葱 20克（切碎）、蛋 1隻、日式麪包糠4湯匙、牛奶 1/4杯、牛油 20克、鹽 2/3茶匙、糖 1/2茶匙、日本低鹽醬油 1湯匙、胡椒少許、甘笋條 100克
1 c. W! d# |6 R% F7 s" G& o: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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日本醬油8湯匙、昆布木魚汁 3湯匙、開水 1/4杯、糖 8湯匙、蜜糖 1湯匙伴碟：大薯仔 2個、玉豆 8條公仔箱論壇% A5 Q4 J6 P4 U
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做法( u& d0 b9 F, ]0 N, N( l
1.薯仔刨皮，放入煲用大火隔水蒸20分鐘至熟，壓爛成茸。
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2 O6 p) E+ x: p$ @7 y8 r" T- m$ z公仔箱論壇2.燒熱鑊加油，用中火炒香洋葱至微黃，加牛油炒勻後盛起。$ J* n& E) q2 i( |
% s6 j* B& F& |% |3 z& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將碎牛肉、雞髀肉碎、冬菇碎、大葱碎及麪包糠拌勻，再加雞蛋、牛奶、鹽、糖、胡椒及低鹽豉油拌勻，然後加炒好的洋葱拌勻。
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2 i, u- k; I/ d8 W& A2 [2 u* R T公仔箱論壇4.將（3）分成四等份，搓圓撻一撻後放上碟。燒熱鑊加油，放入肉球，壓扁煎至一邊金黃後，反轉煎另一邊。; U* x; w$ _5 y, _, I; ^ [( H
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5.將玉豆放入滾水中烚熟，盛起浸冰水，保持爽脆及嫩綠。/ r6 W( |0 \0 c7 S" R
& G* G1 L0 i: W) q" v! L- M- ?: B5.39.217.77:88986.現做醬汁，將水、日本醬油、昆布木魚汁及糖倒入鑊煮至稠身，加蜜糖煮勻後熄火。* w5 d( @: F e$ c6 D
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7.將漢堡扒放上碟，旁邊放薯茸、甘笋及玉豆，淋上醬汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb. g6 t( q. V# j F; T
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發表於 2010-2-1 06:02 AM
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