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蛋 2隻、砂糖 80克、蜜糖 2湯匙、食用梳打粉 1/2茶匙、水 2湯匙、麪粉 120克餡料：日本紅豆茸 240克
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做法
9 V2 q0 E2 u2 L# d( x: U6 q+ v公仔箱論壇1.將麪粉、糖及梳打粉拌勻，加雞蛋及水拌勻，再加蜜糖拌勻成麪漿。& C# W5 X* f9 h* ^# F7 ^) n2 ^" T
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2.於平底鑊掃上油，用大火燒熱，注入一殼麪漿，轉細火將兩邊煎至啡黃色。
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# Y- |& X3 z) z( |- e; q$ u3.將紅豆茸塗在煎餅上，夾上另一片餅即成。
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做銅鑼燒其實除左紅豆茸之外，可以用番薯蒸熟壓爛加蜜糖拌勻，口味隨你鍾意。3 @4 U( F. c/ T. F' H
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發表於 2010-2-1 06:01 AM
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