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/ S" R# n) a& L7 mtvb now,tvbnow,bttvb材料" e$ D3 m5 S5 W
日本金時番薯 1條、日本紅豆茸 160克、糯米粉/麪粉各 100克、鹽少許、砂糖 1茶匙、暖水 140毫升
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7 w$ a9 W' i- A5.39.217.77:8898做法 6 W$ ] W L. U- L' H ^
1.將糯米粉、麪粉、糖及鹽放入碗，加暖水拌勻成麪糰，然後放在已撒少許麪粉的砧板上，搓長並切成八件。tvb now,tvbnow,bttvb- R8 T+ ?8 A5 j# ^8 e* o* ~% E
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2.番薯刨皮，切去頭尾，再切成八件。8 z: I! x! ~ y) m
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3.於每件番薯放上 1湯匙紅豆茸。, i4 u6 R1 P% b4 l) J0 f0 }
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4.雙手捽上少許麪粉，以防黐手。將麪糰搓圓，壓薄後包入餡料，紅豆茸向內，將糰子包好，然後放入鑊，用大火隔水蒸20分鐘至熟即成。
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發表於 2010-2-1 06:00 AM
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