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日本金時番薯 1條、日本紅豆茸 160克、糯米粉/麪粉各 100克、鹽少許、砂糖 1茶匙、暖水 140毫升5.39.217.77:8898& G ^/ i& a/ _4 d7 [
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9 N- D) n5 r( ~( i7 y做法
3 l- I9 J9 ^! [4 x6 o& |+ h* d, Vtvb now,tvbnow,bttvb1.將糯米粉、麪粉、糖及鹽放入碗,加暖水拌勻成麪糰,然後放在已撒少許麪粉的砧板上,搓長並切成八件。- N6 V4 a2 `4 }7 p! {1 e; I
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2.番薯刨皮,切去頭尾,再切成八件。! q3 U+ T) m- }7 ]+ ~
! y- K- }# J/ r5 A% d5.39.217.77:88983.於每件番薯放上 1湯匙紅豆茸。
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/ G I5 s$ F- y2 e& H: }4.雙手捽上少許麪粉,以防黐手。將麪糰搓圓,壓薄後包入餡料,紅豆茸向內,將糰子包好,然後放入鑊,用大火隔水蒸20分鐘至熟即成。2 c- w: G2 D7 c1 @: m8 O
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