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[中式食譜] 好好吃的 海鮮蔬菜煎餅。。。

本帖最後由 jj887 於 2010-2-28 08:16 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb9 x4 y& N, z1 f) L* q8 c* o
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還未加mayonaise 的煎餅。。。
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加了mayonaise 的煎餅。。公仔箱論壇2 F1 B1 Z; P) D$ I; |! w
第一次做沒想到超好吃,好感動喔:victory: em0027
+ T+ B7 D5 m. q% r0 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其实这煎饼有点偏向日式喔。。。
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7 @9 M& b; \, D4 Stvb now,tvbnow,bttvb材料:5.39.217.77:8898/ Z- T; D# R0 S& b; Q$ x2 ~! j
麵粉,生粉(淀粉,澄粉),  高湯, 高麗菜, 洋蔥,紅蘿蔔, 雞蛋,鮮蝦。。。
" f6 K. h- m' D8 \- l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B( u  g+ c! K( M* f7 y* C) l
醬汁:
5 d+ d- s1 R, m# Y* [tvb now,tvbnow,bttvb蠔油1小匙, 生抽1小匙, 糖 適量。。。tvb now,tvbnow,bttvb: ^! T8 s& H( ?/ {7 g3 R
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步驟:$ L7 k! D" V( u7 ~" W0 ~
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1. 高麗菜,洋蔥,紅蘿蔔切絲備用。
" p/ y( m! N7 h3 p! R1 R0 q5.39.217.77:88982. 鮮蝦剖成一半備用。
7 B6 D6 k! P8 Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 把高湯倒入麵粉裏攪拌均勻后再加一顆蛋再攪拌。
/ R+ x9 A8 S5 l9 V7 m" ?" `6 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 接著把 (3)倒進 (1) 攪拌,再加 (2)。。。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z3 i3 P: U+ I. K+ G. W, j
5. 重點是不需要材料都一定要巴到麵糊, 有粘到就好了,麵糊目的只是要讓材料不會散開而已。。
9 o2 _' j8 O/ v4 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 把一邊煎到有點金黃色時,凃上醬汁,再反面煎。
8 |- C) f/ B' x. A5.39.217.77:88987. 上菜后,可在煎餅上放mayonaise即可。。。
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7 v2 ?6 p: b1 [' r- Y, F9 M5 d; a5 K6 ktvb now,tvbnow,bttvb煎餅内陷。。。。
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