本帖最後由 jj887 於 2010-2-28 08:16 AM 編輯
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還未加mayonaise 的煎餅。。。5.39.217.77:8898: X; q, }! M b3 ~, \8 f" l" G, w
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加了mayonaise 的煎餅。。tvb now,tvbnow,bttvb( a: @3 Z, ^7 X. G& L ]
第一次做沒想到超好吃,好感動喔:victory: em0027 5.39.217.77:8898* K3 V% X" c; ^/ Q& p3 t
其实这煎饼有点偏向日式喔。。。1 o7 |% q: y7 ?$ o+ v8 n
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5 O2 ^$ d' R! U! c公仔箱論壇材料:公仔箱論壇! P3 I. K. F! s0 B1 k- \
麵粉,生粉(淀粉,澄粉), 高湯, 高麗菜, 洋蔥,紅蘿蔔, 雞蛋,鮮蝦。。。! T5 C* Z% F) i' g
1 R! I# H$ p. E$ W公仔箱論壇醬汁:
6 u2 t8 Q; t. h* ?/ L9 m: g/ Y5.39.217.77:8898蠔油1小匙, 生抽1小匙, 糖 適量。。。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v( [- u3 o/ [
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步驟:
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4 A$ X1 r8 u) H4 G* W+ |1. 高麗菜,洋蔥,紅蘿蔔切絲備用。
" F! O( ?4 a. S/ p1 X7 @; ^" Y2. 鮮蝦剖成一半備用。5.39.217.77:8898$ G, |8 _$ r& S( T
3. 把高湯倒入麵粉裏攪拌均勻后再加一顆蛋再攪拌。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p6 Q' v2 z1 F5 G3 U; q' m
4. 接著把 (3)倒進 (1) 攪拌,再加 (2)。。。
# _2 [' @8 B' j0 L2 b+ ltvb now,tvbnow,bttvb5. 重點是不需要材料都一定要巴到麵糊, 有粘到就好了,麵糊目的只是要讓材料不會散開而已。。tvb now,tvbnow,bttvb, T" i+ ]! h1 B0 e. F+ c
6. 把一邊煎到有點金黃色時,凃上醬汁,再反面煎。
' Z1 C0 v% T- B) @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 上菜后,可在煎餅上放mayonaise即可。。。
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- P$ d6 ?% _' k% D% a1 B& y7 Dtvb now,tvbnow,bttvb煎餅内陷。。。。
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