葵芳不若中環，無甚麼名店可逛，然而區內食肆林立，間間身懷絕技，隱身於街巷一角小店更連大美人李嘉欣、周慧敏等都慕名而來，為的是一尾尾的惹味黃金蝦和香辣胡椒大蜆湯。
3 C' m5 X* G/ l/ k- D: ~+ I0 L+ Y9 Htvb now,tvbnow,bttvb
# i( F/ a+ E; w! b+ k; m# Ytvb now,tvbnow,bttvb每枱必點大蜆湯
6 G( d' D' i8 K# ^公仔箱論壇位於葵芳的金潮小廚，由陳氏一家以家庭式經營，小店由舊舖的橫街至去年底搬到小商場內新舖都好，位置並不見得方便就腳，卻吸引不少明星幫襯，周慧敏、李嘉欣、伍詠薇、周汶錡、周麗淇、詹瑞文、吳浩康等等，可謂星光熠熠。周慧敏和伍姑娘更是常客，不時來開飯，例叫黃金蝦和大蜆湯。舊舖時，周麗淇更鍾情地差不多每星期光顧一次以滿足口慾！要數星光菜式，必數兩大招牌菜黃金蝦及胡椒大蜆湯；由於老闆陳生曾從事舊式茶樓生意，與不少供應商及檔主關係好，能取得新鮮靚貨，以新鮮草蝦烹調的黃金蝦，晚市時差不多每桌必叫，嚴選靚鹹蛋取其黃炮製，入口鹹香惹味，佐酒下飯都得。胡椒大蜆湯的大蜆其實是大花甲，隻隻肥美鮮甜，加入以豬骨、老雞、胡椒等熬足八個鐘的上湯，香辛味鮮，寒冬來一碗，暖笠笠，超滿足！難怪高峯時售過百鍋，由於小店長旺，周末例必要訂位。
1 ]1 w2 o( [0 x- \公仔箱論壇5.39.217.77:8898; k. {+ u6 r7 x8 p
招牌黃金蝦$60
/ z" `( k. K/ r6 P1 i9 F$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; d7 b' k1 |6 M8 ^4 m) b9 f
1.每日賣足三四十斤鮮蝦，鮮蝦處理後再以鹹蛋黃炒香，外香內軟，口感鮮明。2.鮮蝦每日人手處理，去掉頭、腳及內臟。% s) b6 y% G5 B! b# h2 b
5.39.217.77:88984 k9 @1 I2 S/ l5 V% @8 ^& _
+ X0 w4 Q1 x$ e% y公仔箱論壇
O; K/ a p5 B' ~2 b6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! n6 H* S* D' |6 M8 D
2 W: t, Y5 H) J9 [( L( e
胡椒大蜆湯$48 ! @; H' R1 [8 B7 j" N
6 ~# V! G9 V( ?tvb now,tvbnow,bttvb以東南亞白胡椒炮製的大蜆湯，以砂鍋原鍋上桌，單是喝口熬足 8小時的湯頭已夠抵，更何況一客都有十多隻肥美花甲，超抵！; l$ W$ B* l6 T' q) ^
公仔箱論壇# w0 m9 g" r0 j( x: o
金潮一口牛$98
+ W# P: q. Z/ p3 B" o5 V
9 P P' j4 I% P, K5.39.217.77:8898金潮用的是安格斯牛，師傅話全是自家起筋切件再醃過夜，食時以大火煎香封汁，再以自製燒汁烹調，肉嫩香濃，下飯最好。
# w# N1 C3 I, G. G0 t' C: V; g9 }: h1 ^: I6 v% u2 k
食客話$ y/ o) x7 R9 G$ M9 M+ ]+ s
) A2 F0 H+ J# v0 m- O5 _5.39.217.77:8898梁生梁太每星期都會來一次，炒粉 麪都是即叫即炒，加上食物有鑊氣，好味！
+ \/ V0 @; R, ?5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, v M* f. u4 l4 ]$ b5 d9 l j
: {- l. |8 O9 V9 `. r/ E S歐生每星期均會來，這裏份量足，小炒有鑊氣，唔少食物都好味。1 {+ d# N2 [* D
& \2 N i3 i& r$ ?) B% R% Y
$ m/ R& q1 M7 N8 ]1 `tvb now,tvbnow,bttvb■周慧敏是常客，自己忙都叫助手買外賣。
. k7 E' b9 j/ i4 n$ S5.39.217.77:88985.39.217.77:88984 L% I1 S; L9 L. b8 y) Z! x( V
 b3 B4 k! y1 q* o# T" B& z
■李嘉欣也走來街坊小店食黃金蝦和大蜆湯。公仔箱論壇9 {! o4 i1 K) i4 B7 i
5.39.217.77:88980 Z% F5 j8 t4 ^6 k3 ^
! f/ d- P. N5 `# {9 D: t) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■周汶錡麗淇姊妹都是大蜆湯 fans。
. x8 e' E- K- O- gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898& X, S) P C1 S/ }$ I
 + f. ^ t: f7 ^
■舊舖時周麗淇更差不多每星期都光顧一次。: ^0 q' B) }0 Z0 R0 n: c4 z& w
& i! S- y' p# x9 |
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n2 }# u' |$ Z7 m
金潮小廚 (葵芳榮芳路恆景花園商場地下)
, G6 {" e' h6 |4 W5 e: o- R, ?( m- |2 o
$32魚鰾泡米線泡湯鮮甜 ( I! O9 N7 J; t- Z
新穎以泡飯及泡米線為主打，可知其用作「泡」的湯底極有信心，以金華火腿骨、老雞、豬骨等熬足三四個鐘的濃郁湯底，無論配飯或米線，均能吃出湯的鮮甜，加上泡飯、泡米線均以大碗上，一碗起碼有兩三個飯碗吧，一個女孩子很難吃得完。更重要是用料新鮮，大多是由街市來貨，蠔仔、魚鰾、斑片都吃得出新鮮貨色，當日原想拍攝其招牌之一的至尊牛肉肉碎泡飯，由於採用的安格斯牛來貨不佳，寧願放棄也不要推出，可見對品質相當有堅持。記緊要帶手帕，事關湯底熱辣辣，越吃越過癮，汗更越出越多，免失禮當然要快快手抹汗喇！公仔箱論壇: \+ {- Q2 h& a2 K6 O
* S# Z# q" y" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚鰾肉碎泡米線$32 公仔箱論壇/ d5 D+ `; \ e# k0 W2 f# l
% j8 a5 R# m! I+ k5 B. ctvb now,tvbnow,bttvb少見以新鮮魚鰾作泡米線，上湯鮮香，配半肥瘦肉碎口感甚豐。
8 G) B3 t8 O8 {) R4 e0 W* }+ M! h3 M% u- ?3 |( Y6 G
2.蠔仔肉碎泡飯$30 公仔箱論壇& |% c2 y% ~9 Y+ H/ g
3 l$ R1 Q9 [' Q3 `# `' ^新鮮蠔仔粒粒飽滿，肉汁豐腴，加上芹菜冬菜，鮮香味美。
& \# g8 }: I8 m! y8 l! q5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d. ^( p% F4 Q# D9 x2 ?8 K
3.斑片肉碎泡飯$32 tvb now,tvbnow,bttvb. V- A, u! h1 |& d ~* v
9 T8 m; y. T& T5 L7 c/ M5 k$ J魚柳肉質厚實非雪藏貨，吃得出鮮甜，湯頭令魚鮮味更突出。; w8 K) X% A7 V! @, B
9 I' w' h+ s5 x* ]- `$ }, x: w. j
; J5 k6 `* C: e* v. ?新穎茶餐廳 (葵芳盛芳街勝華大廈地下)
/ c* R! l$ {0 c& D( h, M$ j6 d5.39.217.77:88981 ~3 k$ Z4 ~* h% b; d' a- C9 I% `4 ~
$15大塊豬扒碗仔飯由兩個大男孩經營的小廚獅極人氣，大多是學生及OL，皆因夠「抵」！$11起一碗飯，份量足一碗白飯，還要用上日本珍珠米！更有七款汁醬揀，包括最受歡迎的鮮番茄汁、意式肉醬、南瓜忌廉汁、白菌燒汁、忌廉白汁、粟米、洋葱汁及沙嗲牛肉汁。配搭可選中式珍珠米或天使麪，小的不夠就來個大的足兩碗飯份量，都不過$14，難怪日賣過二百個。tvb now,tvbnow,bttvb7 F4 f4 i. D: |. Y& c
9 E( m8 s$ z } b1.豬扒鮮番茄飯$15 5.39.217.77:88988 A- s' b9 M) H. v8 Q" f, C# |& ]
 , H& [" Q% H3 M$ H6 j3 ]0 g
新鮮豬扒自家醃製，大大塊煎香後肉汁豐，甘笋鮮茄熬的醬汁茄味濃。
5 ~3 H c* a c" W5.39.217.77:8898
& Z8 v& c; x5 ~, R) ?/ ~( O5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蟹柳南瓜忌廉天使麪$11 3 u% T) @) Q, r7 p4 ?( L K$ I$ W
 . D, h( ?% L4 v0 R$ y8 K
蟹柳是現貨，最正是貴價日本南瓜加秘製上湯熬成的醬汁，南瓜味濃。tvb now,tvbnow,bttvb: ?2 N- B0 c: T4 t+ I- O
公仔箱論壇; F3 B! O, V4 n, ^
 - \- E% x" q1 S. L
3.自家製七色醬汁，全以新鮮材料製作。5.39.217.77:8898* |, {+ n2 }* f( T5 T9 p1 M' R
公仔箱論壇: l l! V; Q# O; U/ {9 [
: b) V- L' `6 ~+ N1 G5.39.217.77:8898小廚獅新派速食專門店 (葵芳葵涌廣場)
6 i0 N( G' M# A) T公仔箱論壇5.39.217.77:8898 r) l9 Y7 c. S/ w* j, \; }2 f
 6 A' w* D# f7 k$ @" T3 Q
|
發表於 2010-1-31 05:53 AM
| 
發表於 2010-1-31 07:29 AM
| 
