葵芳不若中環，無甚麼名店可逛，然而區內食肆林立，間間身懷絕技，隱身於街巷一角小店更連大美人李嘉欣、周慧敏等都慕名而來，為的是一尾尾的惹味黃金蝦和香辣胡椒大蜆湯。3 L" h) N% f2 {6 W: M4 K( o M
. G9 u) V' V) Q! X* B6 l2 j4 H( _每枱必點大蜆湯
/ j& G: {/ D$ Q" {. t6 ]tvb now,tvbnow,bttvb位於葵芳的金潮小廚，由陳氏一家以家庭式經營，小店由舊舖的橫街至去年底搬到小商場內新舖都好，位置並不見得方便就腳，卻吸引不少明星幫襯，周慧敏、李嘉欣、伍詠薇、周汶錡、周麗淇、詹瑞文、吳浩康等等，可謂星光熠熠。周慧敏和伍姑娘更是常客，不時來開飯，例叫黃金蝦和大蜆湯。舊舖時，周麗淇更鍾情地差不多每星期光顧一次以滿足口慾！要數星光菜式，必數兩大招牌菜黃金蝦及胡椒大蜆湯；由於老闆陳生曾從事舊式茶樓生意，與不少供應商及檔主關係好，能取得新鮮靚貨，以新鮮草蝦烹調的黃金蝦，晚市時差不多每桌必叫，嚴選靚鹹蛋取其黃炮製，入口鹹香惹味，佐酒下飯都得。胡椒大蜆湯的大蜆其實是大花甲，隻隻肥美鮮甜，加入以豬骨、老雞、胡椒等熬足八個鐘的上湯，香辛味鮮，寒冬來一碗，暖笠笠，超滿足！難怪高峯時售過百鍋，由於小店長旺，周末例必要訂位。5.39.217.77:8898: }& U7 o3 o4 o3 o6 y8 R
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招牌黃金蝦$60 tvb now,tvbnow,bttvb& }4 r' Y+ m6 r( f t
+ K9 N8 N; B' B- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.每日賣足三四十斤鮮蝦，鮮蝦處理後再以鹹蛋黃炒香，外香內軟，口感鮮明。2.鮮蝦每日人手處理，去掉頭、腳及內臟。
4 ?3 s" X: K h0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 `8 j( V* d$ p& W1 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K P, U& v3 ]& i4 T7 n" W2 e% S
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# O+ T$ O/ ~! z1 p8 r5.39.217.77:8898胡椒大蜆湯$48
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! t7 Q5 X0 ^' {1 P! ?5.39.217.77:8898以東南亞白胡椒炮製的大蜆湯，以砂鍋原鍋上桌，單是喝口熬足 8小時的湯頭已夠抵，更何況一客都有十多隻肥美花甲，超抵！公仔箱論壇; G" j. Q5 L5 g( J7 x
+ B4 [/ w) @1 L8 J金潮一口牛$98 + A F8 q5 T( q/ |" ~
4 ]7 |+ g" o0 B, {) b4 f! R金潮用的是安格斯牛，師傅話全是自家起筋切件再醃過夜，食時以大火煎香封汁，再以自製燒汁烹調，肉嫩香濃，下飯最好。 公仔箱論壇$ V0 M5 a A, g
* \4 o+ T3 D8 C& u; y7 i; K$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食客話TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z% O( V) b! h i3 L
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梁生梁太每星期都會來一次，炒粉 麪都是即叫即炒，加上食物有鑊氣，好味！
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歐生每星期均會來，這裏份量足，小炒有鑊氣，唔少食物都好味。
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- n8 O* j% P6 }tvb now,tvbnow,bttvb■周慧敏是常客，自己忙都叫助手買外賣。公仔箱論壇2 x8 X( U* N9 P$ N
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■李嘉欣也走來街坊小店食黃金蝦和大蜆湯。公仔箱論壇; V1 J: X4 y5 z3 M5 j. E# s8 j! s* m p
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3 y! {# I9 W* \- _: w; q■周汶錡麗淇姊妹都是大蜆湯 fans。
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■舊舖時周麗淇更差不多每星期都光顧一次。
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1 ~2 X/ @. z% `) f# [# ?% i y" Z公仔箱論壇金潮小廚 (葵芳榮芳路恆景花園商場地下) 公仔箱論壇1 P0 k6 K% U' X
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$32魚鰾泡米線泡湯鮮甜 公仔箱論壇' J: j2 t2 e5 r4 R- U
新穎以泡飯及泡米線為主打，可知其用作「泡」的湯底極有信心，以金華火腿骨、老雞、豬骨等熬足三四個鐘的濃郁湯底，無論配飯或米線，均能吃出湯的鮮甜，加上泡飯、泡米線均以大碗上，一碗起碼有兩三個飯碗吧，一個女孩子很難吃得完。更重要是用料新鮮，大多是由街市來貨，蠔仔、魚鰾、斑片都吃得出新鮮貨色，當日原想拍攝其招牌之一的至尊牛肉肉碎泡飯，由於採用的安格斯牛來貨不佳，寧願放棄也不要推出，可見對品質相當有堅持。記緊要帶手帕，事關湯底熱辣辣，越吃越過癮，汗更越出越多，免失禮當然要快快手抹汗喇！) l- i6 D- k0 R* f' d% h
5 i* q4 K! E. k- k) ], V0 J5 j1.魚鰾肉碎泡米線$32
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5 e5 V) N) B2 i( I' x; ]. }tvb now,tvbnow,bttvb少見以新鮮魚鰾作泡米線，上湯鮮香，配半肥瘦肉碎口感甚豐。
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* I% {& X- M4 S/ L3 y$ o公仔箱論壇2.蠔仔肉碎泡飯$30
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- T, n& d2 w# h6 M+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮蠔仔粒粒飽滿，肉汁豐腴，加上芹菜冬菜，鮮香味美。
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, ^" V5 S5 g& N; L! k8 o& V4 Itvb now,tvbnow,bttvb3.斑片肉碎泡飯$32 , [4 }' Z7 u4 X" Y8 G
3 l2 x* ^) g! }7 h; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚柳肉質厚實非雪藏貨，吃得出鮮甜，湯頭令魚鮮味更突出。9 `& r0 A' A; O4 v5 Q& v
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新穎茶餐廳 (葵芳盛芳街勝華大廈地下)3 W$ A$ U% S3 z
% P( [ s' r! {6 ?4 `" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$15大塊豬扒碗仔飯由兩個大男孩經營的小廚獅極人氣，大多是學生及OL，皆因夠「抵」！$11起一碗飯，份量足一碗白飯，還要用上日本珍珠米！更有七款汁醬揀，包括最受歡迎的鮮番茄汁、意式肉醬、南瓜忌廉汁、白菌燒汁、忌廉白汁、粟米、洋葱汁及沙嗲牛肉汁。配搭可選中式珍珠米或天使麪，小的不夠就來個大的足兩碗飯份量，都不過$14，難怪日賣過二百個。
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" H. s" E0 }- j: C q1 q5.39.217.77:88981.豬扒鮮番茄飯$15 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d! `8 T$ {- _! m/ p3 A* J- a: w
) H% s2 ]) H% x2 D1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮豬扒自家醃製，大大塊煎香後肉汁豐，甘笋鮮茄熬的醬汁茄味濃。tvb now,tvbnow,bttvb0 h* ?9 U4 z9 ]' c
4 [) v; i% }- @6 P4 H% l3 n. L8 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.蟹柳南瓜忌廉天使麪$11 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N- g; }, m% }4 r! A, z" s
% g, S! J9 M* @& {- q: Z5.39.217.77:8898蟹柳是現貨，最正是貴價日本南瓜加秘製上湯熬成的醬汁，南瓜味濃。
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4 N( {2 f; H- [" F* m5 |8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# m7 c6 Z7 _3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.自家製七色醬汁，全以新鮮材料製作。) h, }; c! Q+ `, {2 u
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5 S" Z6 z. ^! B+ G9 `2 o! r! z小廚獅新派速食專門店 (葵芳葵涌廣場)
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發表於 2010-1-31 05:53 AM
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發表於 2010-1-31 07:29 AM
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