假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。
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+ \; n1 W6 s) ?( q" vtvb now,tvbnow,bttvb荔枝柴燒臘
! A; v8 Q; w; Y5 }# ?; X9 y! i公仔箱論壇蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。5.39.217.77:88987 H& ^: p& A* W3 w7 _
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叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。
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) A: `5 d. c! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
6 K( ]' V# `0 l/ }, d# F# W3 ]5 `tvb now,tvbnow,bttvb鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。tvb now,tvbnow,bttvb; e* r& }7 H4 e
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害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！
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( h7 e/ {5 R1 N1 z5.39.217.77:8898$68客家梅菜扣肉5.39.217.77:8898+ o+ G" ]# r; I5 h+ E: h
一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。 g0 \1 r8 V2 R& r
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份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。
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$78CAZ推介指數5.39.217.77:88987 @6 B7 r/ g, w6 y
美味 ★
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泊車 ★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f/ P7 ^# f, Q+ M/ H1 r7 t5 j
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（總分為五粒星）tvb now,tvbnow,bttvb2 E- o" H% x! g# o5 w
& s3 J# ^! ?4 l6 Z8 m8 t3 r6 z1 ztvb now,tvbnow,bttvb●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。公仔箱論壇' U% @. r& f$ U p) z8 l% B( v
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路線
- _6 T; W$ y2 F屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。
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泊車5.39.217.77:8898# S: ]; Q/ f2 M* k0 p F8 T0 |/ y
可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。tvb now,tvbnow,bttvb i$ H5 i8 {4 G7 o- f5 j
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喜喜中國廚房$ N2 p7 R* T* [" N
營業時間/ q' S" k. B: @% V6 k* l
星期一至五：10:30am至11:30pm
9 v% |) o* B: H( t- u6 Z公仔箱論壇星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm公仔箱論壇6 j- A4 B9 N, P) y1 @
地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓
& o# R* g& } Z7 Etvb now,tvbnow,bttvb註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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9 i; Y5 _# j$ `4 h y% a: D; I; W喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]5 B# m* }7 r+ e8 ^; t
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( v/ d+ A+ ?, t( {$ Dtvb now,tvbnow,bttvb●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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