假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。公仔箱論壇' o- k; y8 Q* l5 J y
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荔枝柴燒臘5.39.217.77:8898* g& x" b1 A5 d6 \$ m Z' t" ]
蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @# H8 L# N4 b, U9 @: j4 D ^
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叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。
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& {! p* T' B$ R9 M. q& b$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲3 a! A5 T3 R" E; D6 S4 h
鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。
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, k- K, U I- M" V. F" D5 J害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！
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$68客家梅菜扣肉. Q$ q: m4 D& h4 u: @2 t
一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。公仔箱論壇+ |. k" c, k* A$ G7 V) X
* l* j8 w4 i) i* ]# Y- r, otvb now,tvbnow,bttvb份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。9 Q5 j9 } Q% p
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) y. P# ]. D. V3 F0 E! Y美味 ★tvb now,tvbnow,bttvb7 w- Z$ i2 C& B$ A0 h- A
環境 ★
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方便 ★公仔箱論壇1 c% |9 N0 s( r% R k
泊車 ★5.39.217.77:88980 x* A( o7 ]! `$ |- N
總評分：★★★★★5.39.217.77:88986 H W% }: E; \
（總分為五粒星）
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。5.39.217.77:8898. `( {6 a( U; O: p z
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路線
4 G3 \, O) U9 V# E$ }屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S# y( u- v+ H9 S) k
- L- H' l+ Q z8 {1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泊車
: W" ^5 S# y9 C ]4 S公仔箱論壇可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。4 J% S6 E- e: ]* G
1 ^+ ^# g! O2 ]% D/ o7 f喜喜中國廚房
( P' n$ [7 J d$ V; I營業時間
; u3 X0 T( t1 b) j( C6 b5.39.217.77:8898星期一至五：10:30am至11:30pm) m3 R5 K8 R* ?
星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {3 P9 r: x4 H! T' _; W
地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓
( n% \, g3 l; o" S e6 Mtvb now,tvbnow,bttvb註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。6 H8 g) v+ S* ?+ X) T+ S
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魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
/ s. P* n, t D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. Z7 _. [: W0 | U' ?, S( @
+ H/ A' G& p6 K }tvb now,tvbnow,bttvb喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
; `9 g f" G0 E2 n' R1 ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w) L/ z* n6 v! G3 b' t+ x
' r! ]- c6 _! C( n* P+ g$ L( m( Ktvb now,tvbnow,bttvb●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。公仔箱論壇5 D# L+ `& b" W7 z4 R
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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