假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L4 ?* m. Z7 T! p
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荔枝柴燒臘公仔箱論壇7 f$ ]' l( G3 a2 X4 J9 r% T0 e
蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。
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叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。
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$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲tvb now,tvbnow,bttvb9 D8 ]- y) p( x8 G8 T
鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。
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' V' B8 P/ S& Q, L' O害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！2 m1 q1 @, V; A2 x H% s/ I9 [
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$68客家梅菜扣肉
! `1 E# C" K* M, G4 W& ytvb now,tvbnow,bttvb一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。5.39.217.77:8898, U) Q# X% d8 P4 T5 J+ u
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份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。
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2 K$ ]2 h1 N6 \( w zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$78CAZ推介指數tvb now,tvbnow,bttvb+ C+ \3 |( e4 h: `
美味 ★
4 |5 g3 E9 I, _8 e環境 ★
8 V/ X" Z+ {5 Y/ E1 S$ L2 \0 Y0 ^服務 ★tvb now,tvbnow,bttvb8 I: ~& H6 O& F" t$ H1 Y
方便 ★
* `3 h8 i3 ?7 G/ p9 K4 M" K泊車 ★
4 ]7 J3 k5 l$ R5 p7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。總評分：★★★★★
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5 e- D5 P& |. ^! b$ W' l W% Z5.39.217.77:8898●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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路線TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q+ I. p0 W( }7 `- \" @
屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。公仔箱論壇% I4 S4 v0 u+ O7 X; u% Q0 [
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泊車
. z$ `3 f! y% v( S% i' ptvb now,tvbnow,bttvb可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。5.39.217.77:88982 Y5 C$ k6 E% t* N! g+ [. c
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喜喜中國廚房
, g+ [" N% W# X9 T5.39.217.77:8898營業時間TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @# t" G' H0 X* G2 b3 i
星期一至五：10:30am至11:30pm6 F5 W9 S" }: V( Y R
星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r( b5 N; Y5 x. e2 C
地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓tvb now,tvbnow,bttvb3 N! ~$ `! H' \' J8 ^! }1 t8 }. M
註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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荔枝柴燒臘
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客家梅菜扣肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {7 m' O" N1 n2 w+ P# n
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魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
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喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。5.39.217.77:8898# l8 C- L: ^# n9 o
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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