假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。tvb now,tvbnow,bttvb9 w' K- D4 L7 }1 b; z
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荔枝柴燒臘
0 ~, L9 s6 F( `( @7 H0 l1 e公仔箱論壇蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。: p2 o* n8 ~' N; l; {9 n
; A; ]) V# J6 D2 c( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。6 T3 b0 ~; u9 o& F. G5 A* }
5 X, p. p6 q9 w' }5 D% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
2 p1 X% _2 U: D4 T" y$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。
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$ |6 K+ r* I2 e3 Ctvb now,tvbnow,bttvb害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！5.39.217.77:88987 `6 u2 o' W) q" ?' |7 ]; }9 f! I4 |
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$68客家梅菜扣肉: P# {' _6 `& m' F% w1 n @
一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。
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份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。
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3 |( P( h7 _7 c8 a: u/ x$78CAZ推介指數tvb now,tvbnow,bttvb3 W# [& O8 z. z: V8 F. N7 u6 Y, C" W
美味 ★
& B- W2 n. Y" g環境 ★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q7 h& ? X+ J& V, j( ~" Z, d% B
服務 ★公仔箱論壇" W& u& Y% W0 m
方便 ★
8 ^8 Q" c7 D' b. j泊車 ★
; z) }& S1 M9 g V& [* |tvb now,tvbnow,bttvb總評分：★★★★★5.39.217.77:88983 Y' \$ U1 C- `/ Y4 e
（總分為五粒星）
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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路線5.39.217.77:8898$ k) _ @+ _1 b2 F+ }
屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。
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泊車, K+ x+ z7 h- K/ |5 P4 s
可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。
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喜喜中國廚房$ a" C- v- }1 P, m
營業時間5.39.217.77:8898% Q1 K5 x: I% E$ m$ I
星期一至五：10:30am至11:30pm
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4 @/ M' l4 k& y9 t4 B' L/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K: d1 | Y9 `* ?- {3 I
註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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荔枝柴燒臘
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荔枝柴燒臘5.39.217.77:8898; H0 S; U/ F# p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o1 P1 s7 U! d8 i/ _" {; U
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客家梅菜扣肉) c7 Y/ n# p. J4 y3 L1 ^
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$ x( w# j7 `8 g& |tvb now,tvbnow,bttvb喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。+ J$ C$ g+ n9 {$ i! ~; I
7 T3 O2 b. k3 b' N& d TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @9 W0 X- E' C$ T3 I- v
●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。) H3 x7 J: S) Y) X/ J5 }9 N
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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