假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。
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: y- o. _8 C: ? ~4 Z荔枝柴燒臘
5 Z) l( G( B. L& x公仔箱論壇蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。
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叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。
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$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲. h, g0 n) H0 B8 N7 p& \' G
鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。
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. _9 H6 T1 @ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！$ I2 j* |- i1 \) S4 g
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$68客家梅菜扣肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _6 [2 O% W7 q/ K9 R
一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。
& E6 ^ {" t3 e& `5 e$ m5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |. X7 O) u6 _, _
份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。
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$78CAZ推介指數
3 H) F& Q8 H! c$ | d2 V5 t5 A美味 ★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r, h9 ~3 t! R) X' w3 }
環境 ★) ~; K$ c! L/ b7 D# Q: g
服務 ★
+ d" l: D9 S3 H/ A6 G方便 ★# O$ o* y* i6 P* ?: ^* r; e% Z& V
泊車 ★tvb now,tvbnow,bttvb# x5 T5 d( O) k1 `) n: j: C+ b+ g
總評分：★★★★★
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7 o9 K4 G4 j) Z公仔箱論壇●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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; _: m9 x6 z/ d" |4 [: }8 Otvb now,tvbnow,bttvb路線
9 ?6 Y% D8 s8 s" q+ X屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。5.39.217.77:88985 `) |- c/ W6 }% V; E) L& i7 z
0 X) r5 F+ S" }/ _7 _5.39.217.77:8898泊車5.39.217.77:88989 p: B, o V, m6 C4 R1 n) m
可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。5.39.217.77:8898* ^& q( Y/ t4 G! s
, t. n6 W( \4 T$ ~" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜喜中國廚房! R8 h. |8 [* G- P
營業時間/ D# e' b' m) p
星期一至五：10:30am至11:30pm
5 G% t$ N6 [8 o' i$ }5 V$ X! ^/ b公仔箱論壇星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm
: E% O2 y [- Q2 f J+ k, ?5.39.217.77:8898地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓
2 M; `9 V& b9 U! Ptvb now,tvbnow,bttvb註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。5.39.217.77:8898" I1 B7 b& `# F1 ^: \
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6 k9 \9 K H! a+ Q) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荔枝柴燒臘
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魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
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. @4 J8 z4 _0 P9 f( c. V& ptvb now,tvbnow,bttvb喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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