假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。
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+ S5 Y0 J. _% }, W1 h- v公仔箱論壇荔枝柴燒臘
% B& h8 t' K: [0 U$ V' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。5 W! `7 o1 u4 ]7 N+ U
% v1 \/ P/ S( k4 Y公仔箱論壇叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。5.39.217.77:8898# @1 I: I: Q, f8 w K4 I5 d9 C: N" |. p
/ c: ?" U$ c( L) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
* W8 e- \4 S: h# d5.39.217.77:8898鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。
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害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！
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$68客家梅菜扣肉5.39.217.77:88982 u* ?' c- u; i! G r+ ~
一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。
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份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。7 y/ B4 z! n L! a9 f" N
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環境 ★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `/ F; A; e3 \) u: \! ?6 Q7 }
服務 ★
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泊車 ★
9 |1 m4 [7 G c/ y總評分：★★★★★tvb now,tvbnow,bttvb1 g$ z* W7 u" C7 d7 P4 H
（總分為五粒星）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |3 |; M H7 v
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。; h6 g0 ?0 H# R, \: j8 ?
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路線
' u# T. O: T. A- I( E3 ytvb now,tvbnow,bttvb屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。
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泊車& m! e& x7 r% m
可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。
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' R* ?' a! `9 c4 d( ktvb now,tvbnow,bttvb喜喜中國廚房1 b4 V( L9 u' }* e/ g
營業時間
; j1 R) I! N& i! y( Ftvb now,tvbnow,bttvb星期一至五：10:30am至11:30pmtvb now,tvbnow,bttvb4 I/ x2 C9 r$ }' O* L
星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm
6 G; [ H3 g/ a& f% t- \tvb now,tvbnow,bttvb地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓
: P' E2 y4 u" A, ~, f註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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荔枝柴燒臘5.39.217.77:8898' V0 l0 p, [* h, d
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客家梅菜扣肉公仔箱論壇. q+ k4 Y7 y% T! m- f
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喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。4 e/ ~2 j* s9 O, z1 q
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! E% U* N2 f6 p/ C5.39.217.77:8898●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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