[食肆地點] 荔枝柴煙薰燒臘倍惹味

假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。
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荔枝柴燒臘" ?. h, B* [2 Y- G# u% B1 A' _4 }- b
蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。tvb now,tvbnow,bttvb* v  U$ v' m. r; s. N7 x
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叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。
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$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲公仔箱論壇% x. t- F) B- l: K+ V" Q( w6 c; U
鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。tvb now,tvbnow,bttvb0 C0 T6 g) X* X! G' e9 d

害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！2 r. G6 Q3 }# E7 K5 N4 S$ I- W

$68客家梅菜扣肉. A+ e. _) k1 w& ?, k, x- y
一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。

份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s, H& P% S2 Z" ]: Q7 i$ I! T

$78CAZ推介指數公仔箱論壇) A( ^$ K( z, A, O& ]3 l
美味 ★tvb now,tvbnow,bttvb* ^" \9 |4 c0 D, p4 n3 B
環境 ★tvb now,tvbnow,bttvb1 P- v5 f5 x+ d% G2 D
服務 ★
方便 ★
泊車 ★5.39.217.77:8898/ _5 {0 X- h6 p+ N9 Z! j
總評分：★★★★★5.39.217.77:8898: V& p) h% B/ p. T" X, N
（總分為五粒星）
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。

路線
屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。
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泊車TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J+ j/ K& U  j# B
可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。

喜喜中國廚房公仔箱論壇& o- y! S; P& C, j+ a, l
營業時間tvb now,tvbnow,bttvb9 c' ]3 D/ u# |) y0 J' _: L. u& Q
星期一至五：10:30am至11:30pm
星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm
地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓tvb now,tvbnow,bttvb) s- Q4 a: C$ M: ~
註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。5.39.217.77:8898, c; o: B& U% @" N
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