假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。tvb now,tvbnow,bttvb4 l; b% X( }1 Y7 g9 I& x
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荔枝柴燒臘5.39.217.77:8898$ n( H) x" L# T: c
蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。
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叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。
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i$ i5 q d& i" P2 q: s( u: J公仔箱論壇$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲5.39.217.77:88989 H" \) J- [$ k, Z4 [/ G
鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |1 ~' e* p1 Q0 Y Q8 Y
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害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S, |3 q8 s: t
% o, N2 M5 M# t$ Y, f# H公仔箱論壇$68客家梅菜扣肉
3 |, I2 z; l3 I- u3 d. n; G: j, `tvb now,tvbnow,bttvb一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。
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) u: m# @) J+ }6 u d* o0 ytvb now,tvbnow,bttvb份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。
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6 t+ |4 R7 @8 z9 D% q9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美味 ★
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% G) w, L4 K& Qtvb now,tvbnow,bttvb泊車 ★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G2 N1 b3 w. E& [
總評分：★★★★★5.39.217.77:8898" b& ]/ h& Z. Y+ R# A& W1 h2 o
（總分為五粒星）( Y$ ~8 ?2 x! ^. X+ j8 c" |' _
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。
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泊車
0 t, T8 P3 P3 \; n/ A可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。% }. p: |% O; _- }+ ?; K* u
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喜喜中國廚房
1 [* O2 V' G% x2 v4 s- _公仔箱論壇營業時間& m, Z ~- ^3 i' S6 {. J" y
星期一至五：10:30am至11:30pm
/ L% u0 v7 M. m' P3 g7 v星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm
. K! s/ w+ Q2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓
& [# G+ Z; r( O4 J0 a% f: ?註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。5.39.217.77:8898& ~3 u& U. p2 h/ d
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+ l# z# s9 D' N! Q% Y7 \4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荔枝柴燒臘
( M O' M' b' d0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: ~: M5 Q# E2 V/ |1 ?/ I
. @, I6 d7 [. _! O/ H+ Z% U) F$ w7 ^荔枝柴燒臘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {, X, L& G( ~0 u1 Z8 s
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客家梅菜扣肉3 Y2 b& j4 ^. n7 G% ~2 [
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魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
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喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。tvb now,tvbnow,bttvb; T* W8 k* [7 l* @
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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