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' p: L- { i" h( `3 @; l6 l. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
( ]7 V. ^6 ~! H- h7 `+ Q鵝肝 2片、蘋果木 1/2碗、胡椒粉/鹽各少許、蜜糖麪包 5.39.217.77:8898/ x/ `# ^8 s" W1 _" Z' c# d' u
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鵝肝粒：鵝肝 100克、忌廉/奶各 1湯匙、蛋漿 10毫升、豆蔻粉少許、麪包糠1/2碗
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2 G5 [6 t. x; ]7 o. Y9 q配菜：紅洋葱 1/2個、肉桂 1支、百里香 1棵、八角 1粒、月桂葉 1片、黑椒粒 1茶匙、些利醋/蘋果汁各1/4杯、黃糖/芥末籽各 1茶匙
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4 T4 w- o# o4 l" d& h# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 a [6 s6 f# h3 T$ h2 E. F1.蘋果木放入已鋪錫紙的碗內，用火槍燒着木屑，放入鵝肝片，冚上另一隻碗焗 5分鐘，取出待凉後放入雪櫃雪1小時。
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/ z8 L/ v8 K% Z+ G$ k公仔箱論壇2.紅洋葱切絲，與其他配菜放入鍋中，以細火慢煮2小時至成為焦糖狀。
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# d1 [* @6 I5 R& S5.39.217.77:88983.現做鵝肝粒，將鵝肝加其他材料搓勻成球狀，滾上麪包糠。42 s0 B- Q4 i2 j, G# P' a' H4 w
) J4 L0 H4 ?0 _5 x' D& s.燒熱鑊加少許油、鹽及胡椒粉，放入（1）煎至兩邊金黃色，放上廚紙吸乾油後上碟，旁邊放蜜糖麪包、配菜及鵝肝粒即成。貼士：家中沒有蘋果木，可用米及砂糖來代替。
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發表於 2010-1-30 06:00 AM
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