[中式食譜] 炸煎堆仔

nt1972

4 w7 e2 t& v# |
$ T* d$ V( O* o3 J! G: W6 t- O4 g材料公仔箱論壇3 y0 }+ e4 D, t
糯米粉 300克、澄麪粉 75克、吉士粉 38克、砂糖 130克、油 55毫升、水 250毫升、蓮蓉 300克、芝麻適量公仔箱論壇/ p& }' a2 t* u+ N
# F8 L; `) q) B7 |  c% |
1 d- V0 I2 b! b
做法
& d5 i8 @; q: u0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水下砂糖煮溶，再加入糯米粉、澄麪粉、吉士粉及油拌勻，倒出搓成煎堆皮。
* d' M" U' C5 G( e5.39.217.77:88987 c3 D7 A8 Z; V. E% K8 l& Q9 A
2.將蓮蓉切成小粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q. [# u9 [4 y1 W) \' _5 i' {
: ~2 D4 _6 o  p' F) o; \
3.把一小塊煎堆皮釀入一粒蓮蓉，搓成球狀，表面黏上芝麻。
4 T# o& F$ Y4 \4 X0 S/ ?, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: R' e0 P% j8 G5 h5.39.217.77:88984.燒滾油至 150℃，放入煎堆仔以細火炸至金黃色即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E/ Y9 }: k) l6 Y
公仔箱論壇( `  e+ P% h" w4 n$ ~6 M, E* q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u5 Q1 i( w2 K  p7 f5 h/ w3 \" m

' Q6 A$ S& o/ Q( P% ]# _2 w% P
$ ?' ?2 ?" s; p4 `
6 p. t; v0 x1 W1 b9 Ttvb now,tvbnow,bttvb
' r2 R" |2 C, H: _' l貼士炸油不能太熱，否則很易把煎堆仔外皮炸燶。