[中式食譜] 炸煎堆仔

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7 `, r& |! x+ A, }3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
* ~9 h2 D$ G9 r* g糯米粉 300克、澄麪粉 75克、吉士粉 38克、砂糖 130克、油 55毫升、水 250毫升、蓮蓉 300克、芝麻適量
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, \$ M$ G" @0 R- p' c' k做法公仔箱論壇# }. {( e# ^3 N) ]0 |- L
1.煲滾水下砂糖煮溶，再加入糯米粉、澄麪粉、吉士粉及油拌勻，倒出搓成煎堆皮。
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2.將蓮蓉切成小粒。5.39.217.77:8898! E) w  Q7 l3 J+ n: O5 R4 S6 A2 B
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3.把一小塊煎堆皮釀入一粒蓮蓉，搓成球狀，表面黏上芝麻。
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' _5 P. R- ^, y6 B. |" c5.39.217.77:88984.燒滾油至 150℃，放入煎堆仔以細火炸至金黃色即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~9 d" b, k% m$ S$ L
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, \. F! Q- y8 i* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士炸油不能太熱，否則很易把煎堆仔外皮炸燶。