[中式食譜] 炸煎堆仔

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材料3 j+ T% n  q) D! {$ @3 Z
糯米粉 300克、澄麪粉 75克、吉士粉 38克、砂糖 130克、油 55毫升、水 250毫升、蓮蓉 300克、芝麻適量- @. ~+ ~0 N" r( l0 r' J8 B

  C/ L0 v. g' T4 C& D( v: g( o5.39.217.77:8898
. ]5 X  _4 ~6 g9 ~. c8 j做法
6 o; a$ U3 _4 `9 Q' P" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水下砂糖煮溶，再加入糯米粉、澄麪粉、吉士粉及油拌勻，倒出搓成煎堆皮。5.39.217.77:8898( p! m* c, ~' z3 c

. D! u" R3 H' H5 o4 Z$ v3 x3 d: N5.39.217.77:88982.將蓮蓉切成小粒。- T$ f- r) ~6 D) p' I, Z+ r; A
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3.把一小塊煎堆皮釀入一粒蓮蓉，搓成球狀，表面黏上芝麻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `+ f- w! `' D! x8 N+ E# i" |

9 j$ P% }$ s3 N, Z: `1 q5.39.217.77:88984.燒滾油至 150℃，放入煎堆仔以細火炸至金黃色即成。
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  z' T1 N# g: d9 R% d% rtvb now,tvbnow,bttvb貼士炸油不能太熱，否則很易把煎堆仔外皮炸燶。