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[中式食譜] 炸煎堆仔


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糯米粉 300克、澄麪粉 75克、吉士粉 38克、砂糖 130克、油 55毫升、水 250毫升、蓮蓉 300克、芝麻適量公仔箱論壇/ p& }' a2 t* u+ N
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做法
& d5 i8 @; q: u0 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水下砂糖煮溶,再加入糯米粉、澄麪粉、吉士粉及油拌勻,倒出搓成煎堆皮。
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2.將蓮蓉切成小粒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q. [# u9 [4 y1 W) \' _5 i' {
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3.把一小塊煎堆皮釀入一粒蓮蓉,搓成球狀,表面黏上芝麻。
4 T# o& F$ Y4 \4 X0 S/ ?, bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: R' e0 P% j8 G5 h5.39.217.77:88984.燒滾油至 150℃,放入煎堆仔以細火炸至金黃色即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E/ Y9 }: k) l6 Y
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u5 Q1 i( w2 K  p7 f5 h/ w3 \" m

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' r2 R" |2 C, H: _' l貼士炸油不能太熱,否則很易把煎堆仔外皮炸燶。
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