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糯米粉 300克、澄麪粉 75克、吉士粉 38克、砂糖 130克、油 55毫升、水 250毫升、蓮蓉 300克、芝麻適量
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6 v% Z5 Y; J! a9 c9 S$ T: v% C f$ V5.39.217.77:8898做法5.39.217.77:88985 X. F! s8 g9 e6 s7 {3 d; m5 y
1.煲滾水下砂糖煮溶，再加入糯米粉、澄麪粉、吉士粉及油拌勻，倒出搓成煎堆皮。( s* I4 U9 o: E1 I# I0 ]
1 W- J; l9 S8 D! [1 B, U& J! T* B2.將蓮蓉切成小粒。
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3.把一小塊煎堆皮釀入一粒蓮蓉，搓成球狀，表面黏上芝麻。
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1 c3 I) L% G1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒滾油至 150℃，放入煎堆仔以細火炸至金黃色即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I3 i$ Z+ C. `8 s+ u/ {" C
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6 N+ @# |8 G6 f公仔箱論壇貼士炸油不能太熱，否則很易把煎堆仔外皮炸燶。 |
發表於 2010-1-29 06:07 AM
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