[中式食譜] 炸煎堆仔

nt1972

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F1 L; _4 H" }! U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p- b4 X( h3 m) [3 p. F! M9 p
材料
8 B/ @" Z& }0 m0 Ftvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 300克、澄麪粉 75克、吉士粉 38克、砂糖 130克、油 55毫升、水 250毫升、蓮蓉 300克、芝麻適量7 |6 u' ~8 T1 K3 d4 [0 ?" I
公仔箱論壇% B; L, y& j$ \7 s
5.39.217.77:88989 a+ L+ X2 W/ o& g# x/ G
做法
, [! b" z+ W5 K  ?: W- r公仔箱論壇1.煲滾水下砂糖煮溶，再加入糯米粉、澄麪粉、吉士粉及油拌勻，倒出搓成煎堆皮。公仔箱論壇3 f( H4 D3 c0 B2 v+ z; D6 U, r  h1 T
5.39.217.77:8898+ O, V3 r5 B% [( X* a) O' p
2.將蓮蓉切成小粒。5.39.217.77:88985 u! u9 H% Z" O- \2 V( b; c8 ?( l

& C7 o. n: b+ J- S: C$ b) R3 p( j$ d公仔箱論壇3.把一小塊煎堆皮釀入一粒蓮蓉，搓成球狀，表面黏上芝麻。: T5 u: a# `) m% Z
5 a4 }  R3 s; ?
4.燒滾油至 150℃，放入煎堆仔以細火炸至金黃色即成。' H+ i- E( Z* `2 z0 r4 n, V* F
5.39.217.77:8898% U+ B& Z' D6 h4 u& G

* i, h* R6 X* V1 t  X% Z! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @" Y% m& e3 v- n' n1 |
tvb now,tvbnow,bttvb% F+ J8 L+ C% w' Y$ k; Z% V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U9 ?% d( C, X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K( @) t) m- V3 g  ?4 C3 M
貼士炸油不能太熱，否則很易把煎堆仔外皮炸燶。