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; J* p- ~ b% G+ Z$ M5.39.217.77:8898材料
, n4 q( l1 T% W' Z) L& Atvb now,tvbnow,bttvb馬蹄肉 300克、馬蹄粉 130克、吉士粉 20克、砂糖 300克、清水 1公升 tvb now,tvbnow,bttvb1 [8 R$ d& h+ ?& R4 n+ }" m1 Y: N2 d
9 H* t& j' d& m8 F* z. y- ^8 l做法
8 b, _+ z6 I/ X5.39.217.77:88981.馬蹄肉切片。
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( }2 ]! f( N0 L公仔箱論壇2.燒滾 600毫升水，放入馬蹄肉煮滾起後，再放入砂糖煮滾後熄火。
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3.以 400毫升凍水加馬蹄粉及吉士粉拌勻，撞入（ 2）中，不停拌勻成漿狀。公仔箱論壇/ J0 S- I" ^4 F; ]1 c L0 b- h
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4.將（ 3）放入蒸盤，以大火隔水蒸 45分鐘便成。
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貼士街市買到的去皮馬蹄可能浸水太久，冲淡了馬蹄味；宜選購原粒連皮的，回家自己去皮！5.39.217.77:8898% p( w0 I: u& S& @
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發表於 2010-1-29 06:06 AM
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發表於 2010-1-29 06:51 AM
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