[中式食譜] 砵仔蒸蘿蔔糕

nt1972

       
3 Z. j9 E( }. u3 J- ?% H7 M9 O. J6 B) x" M1 H
材料
% G0 z$ E' A+ L% [1 D! j7 }( \tvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔 750克、臘腸 200克、蝦米 100克（浸軟）、粘米粉 180克、粟粉 100克、清水 1,200毫升、瑤柱絲適量（浸軟）調味料：鹽 8克、雞粉 20克、砂糖 30克、胡椒粉/麻油各少許
* ]& d% Q' q2 R, Z! etvb now,tvbnow,bttvb8 A6 T& O* p, ~6 g6 z
做法! P  e7 z5 x* G
1.蘿蔔去皮切片再切絲。tvb now,tvbnow,bttvb4 V$ X* A3 z$ L

0 Y- J+ A/ K8 Z' t! {7 a2.臘腸汆水後切粒。
2 N/ \6 E8 p) O, V1 S" m! D' c7 T5.39.217.77:8898
! F9 V( _" T- h) j# E8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊，用中火爆香蝦米及臘腸粒，放入蘿蔔絲略炒，加 800毫升水，煮滾後下調味料拌勻。8 v3 }: g  ]- V; A$ [: v0 Y) v

: v% b2 q5 m$ Z( ]1 ?4.另用400毫升水加粘米粉及粟粉拌勻，分三次倒入鑊中，熄火推勻煮成糊狀，倒入蒸盤，面放適量臘腸粒和瑤柱絲。tvb now,tvbnow,bttvb# w0 C) z& L* B

- G* B$ F$ b$ `0 w  _4 `, e公仔箱論壇5.起鑊燒滾水，放入蘿蔔糕以大火隔水蒸45分鐘便完成。
$ ^% p& a3 E, m% v
; N: ]$ ]/ q/ e7 G9 k: ]- |/ d5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I( R/ O+ I; z( \: x- {0 N

8 M' k4 {& Z' s7 h公仔箱論壇5.39.217.77:8898( v$ j9 c" v& w7 D, s& g
% c! e! T- }) N4 `
        tvb now,tvbnow,bttvb1 _4 p9 i3 r. M/ m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M. k, t6 h' y
       
0 R* }+ m. O9 W8 _8 v" htvb now,tvbnow,bttvb貼士當粉漿加入鑊中的材料後，要不停攪動，以免粉漿黏成一堆。
0 P+ b8 ^" }! B: ?2 S1 B) h