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材料! p( P" w( j: ~6 [( L% \/ ~
蘿蔔 750克、臘腸 200克、蝦米 100克（浸軟）、粘米粉 180克、粟粉 100克、清水 1,200毫升、瑤柱絲適量（浸軟）調味料：鹽 8克、雞粉 20克、砂糖 30克、胡椒粉/麻油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U3 G& J1 o# ]% O' x
+ _3 R% z1 s& D* t公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb4 j3 S# p: `4 ?( T* ?( y
1.蘿蔔去皮切片再切絲。
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! _; Z: l5 x8 Z/ p* r3 k* a公仔箱論壇2.臘腸汆水後切粒。2 [- k* q& E7 d1 x) \1 M
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3.燒熱鑊，用中火爆香蝦米及臘腸粒，放入蘿蔔絲略炒，加 800毫升水，煮滾後下調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! v& p- ?9 e$ P5 o- E0 o" [
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4.另用400毫升水加粘米粉及粟粉拌勻，分三次倒入鑊中，熄火推勻煮成糊狀，倒入蒸盤，面放適量臘腸粒和瑤柱絲。
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5.起鑊燒滾水，放入蘿蔔糕以大火隔水蒸45分鐘便完成。tvb now,tvbnow,bttvb8 u* o% L% f' G2 C2 v8 g
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貼士當粉漿加入鑊中的材料後，要不停攪動，以免粉漿黏成一堆。9 A& J3 E3 ]4 F: p( M
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發表於 2010-1-29 06:05 AM
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