[中式食譜] 砵仔蒸蘿蔔糕

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. D" o% h& w, T9 r材料
! t; [: G) K( R& `2 p+ H; p蘿蔔 750克、臘腸 200克、蝦米 100克（浸軟）、粘米粉 180克、粟粉 100克、清水 1,200毫升、瑤柱絲適量（浸軟）調味料：鹽 8克、雞粉 20克、砂糖 30克、胡椒粉/麻油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x0 t$ C4 V) ?8 N
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M2 w# N7 N/ R
1.蘿蔔去皮切片再切絲。公仔箱論壇) Z. d$ {! Q% ]# e5 g

' I8 \; y$ q" H' F6 [5.39.217.77:88982.臘腸汆水後切粒。公仔箱論壇8 W9 n% d0 [" S; d3 P' L

% G7 s3 D& x, J) R6 c. v# ^( Z3.燒熱鑊，用中火爆香蝦米及臘腸粒，放入蘿蔔絲略炒，加 800毫升水，煮滾後下調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 a8 {1 M6 T$ M' v
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4.另用400毫升水加粘米粉及粟粉拌勻，分三次倒入鑊中，熄火推勻煮成糊狀，倒入蒸盤，面放適量臘腸粒和瑤柱絲。
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- x! {. T1 W+ H公仔箱論壇5.起鑊燒滾水，放入蘿蔔糕以大火隔水蒸45分鐘便完成。& E0 j) b1 Z5 y- `

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7 [' f" |5 g9 A8 E5 W貼士當粉漿加入鑊中的材料後，要不停攪動，以免粉漿黏成一堆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i/ p1 v: @% X2 {/ t