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材料5.39.217.77:8898) e1 e8 |) `* w$ s
蘿蔔 750克、臘腸 200克、蝦米 100克（浸軟）、粘米粉 180克、粟粉 100克、清水 1,200毫升、瑤柱絲適量（浸軟）調味料：鹽 8克、雞粉 20克、砂糖 30克、胡椒粉/麻油各少許
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做法公仔箱論壇& s; T+ Y' I# x, r% X2 ?
1.蘿蔔去皮切片再切絲。
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j) v- p' A8 b. {6 e9 M6 g4 T2.臘腸汆水後切粒。
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1 @, P6 I' ~+ k% c0 E$ i8 o5.39.217.77:88983.燒熱鑊，用中火爆香蝦米及臘腸粒，放入蘿蔔絲略炒，加 800毫升水，煮滾後下調味料拌勻。" b3 D( \: q9 Q, A% D8 i( _
' }% j; l+ t. u3 I6 I* @& A4 j5.39.217.77:88984.另用400毫升水加粘米粉及粟粉拌勻，分三次倒入鑊中，熄火推勻煮成糊狀，倒入蒸盤，面放適量臘腸粒和瑤柱絲。tvb now,tvbnow,bttvb- x; u, v# X7 i, x% ~% n
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5.起鑊燒滾水，放入蘿蔔糕以大火隔水蒸45分鐘便完成。tvb now,tvbnow,bttvb7 m5 E9 J$ n1 _# O+ _& t+ n
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' Y' L# C. ?' v! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士當粉漿加入鑊中的材料後，要不停攪動，以免粉漿黏成一堆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u' _. u0 o! b1 q
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發表於 2010-1-29 06:05 AM
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