[中式食譜] 砵仔蒸蘿蔔糕

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材料
7 Y+ [9 c2 ]5 z/ x* B! x蘿蔔 750克、臘腸 200克、蝦米 100克（浸軟）、粘米粉 180克、粟粉 100克、清水 1,200毫升、瑤柱絲適量（浸軟）調味料：鹽 8克、雞粉 20克、砂糖 30克、胡椒粉/麻油各少許
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3 I0 G! Y* R  Q) u1 y4 s1 K5 Ntvb now,tvbnow,bttvb做法
+ Y% {5 S! |  Y5 X/ T/ d5.39.217.77:88981.蘿蔔去皮切片再切絲。tvb now,tvbnow,bttvb5 C1 K8 ?8 {' `4 F- o1 k
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2.臘腸汆水後切粒。
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3.燒熱鑊，用中火爆香蝦米及臘腸粒，放入蘿蔔絲略炒，加 800毫升水，煮滾後下調味料拌勻。
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4.另用400毫升水加粘米粉及粟粉拌勻，分三次倒入鑊中，熄火推勻煮成糊狀，倒入蒸盤，面放適量臘腸粒和瑤柱絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W& K5 l4 K, i( Q$ L- m% Y
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5.起鑊燒滾水，放入蘿蔔糕以大火隔水蒸45分鐘便完成。6 o0 Q0 F- v* |

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- R: t: r% l" s5.39.217.77:8898貼士當粉漿加入鑊中的材料後，要不停攪動，以免粉漿黏成一堆。: s2 L3 P( c- U2 U! L: `% p