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# ]8 F% L# W3 a9 q& S+ G5.39.217.77:8898材料公仔箱論壇: j. j0 h1 b8 i7 _- ]7 W2 N
蘿蔔 750克、臘腸 200克、蝦米 100克（浸軟）、粘米粉 180克、粟粉 100克、清水 1,200毫升、瑤柱絲適量（浸軟）調味料：鹽 8克、雞粉 20克、砂糖 30克、胡椒粉/麻油各少許
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/ F1 {3 q) J. L1 [. q5.39.217.77:8898做法
2 ~9 L& M4 m' R* _# o) Ltvb now,tvbnow,bttvb1.蘿蔔去皮切片再切絲。
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2.臘腸汆水後切粒。: O8 p5 f# l+ p8 _0 b7 M
0 ^4 _' B0 Y' w! M3.燒熱鑊，用中火爆香蝦米及臘腸粒，放入蘿蔔絲略炒，加 800毫升水，煮滾後下調味料拌勻。6 z( T4 K6 B8 T
4 P/ U7 n. J" F1 w) o+ c4.另用400毫升水加粘米粉及粟粉拌勻，分三次倒入鑊中，熄火推勻煮成糊狀，倒入蒸盤，面放適量臘腸粒和瑤柱絲。
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; q: B% F& Q, F$ \0 K' X公仔箱論壇5.起鑊燒滾水，放入蘿蔔糕以大火隔水蒸45分鐘便完成。
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% R! l: _6 ]0 Z9 U" p8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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貼士當粉漿加入鑊中的材料後，要不停攪動，以免粉漿黏成一堆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f1 k8 U& A0 L3 W2 b: ?
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發表於 2010-1-29 06:05 AM
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