新年未到，辦年貨食飯都慳住慳住？今日《蘋果》送你總值萬五元的花月庭自助晚餐，擦火鍋寓意新一年財源滾滾，除火鍋，還有中、日、澳洲和古巴菜式，涮完肥牛、再擦澳洲即燒和牛，食牛迎虎！
3 m! H6 l# [) Y9 w( c+ j7 q公仔箱論壇
. }4 P+ `& B; j" ]: ^7 i/ ^" c1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即叫即燒肉汁四濺
U' y4 Y1 f' }$ t, r+ E* |tvb now,tvbnow,bttvb
1 I$ ~# c: O0 A2 {! I6 m* U4 Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- F1 q4 P8 a* P* m, N6 d/ Y
食自助餐，很多人心裏都早已有一個餐單，頭盤主菜甜品排好先後，以免埋了單才慘叫一句：「哎呀！忘記了吃龍蝦！」人氣buffet場花月庭地點就腳而且有口碑，筆者覺得吃這餐buffet，壽司刺身仍是必攻要塞，當頭盤吃也不錯，大路選擇如三文魚卷、芝士吞拿魚卷、芝士甜蝦等壽司最人氣。另一開胃推介是燒袋鼠柳，外觀似煙鴨胸，用香料醃過後，慢燒至熟，咀嚼起來比牛肉更有嚼勁和質感，配上雜菜，是開胃小吃。今次餐廳以澳洲特色做主題，主菜推介有薄燒澳洲和牛和澳洲牛肉眼扒。和牛薄切，即叫即燒，師傅把牛肉放在坑扒爐上來回翻幾次，燒至七成熟。牛肉燒得肉紅色和啡色燙紋梅花間竹，咬下肉汁和牛油四濺，想濃味一點，有照燒汁和薑味照燒汁可點。至於肉眼扒，做法是煎香後灑上澳洲特產的可可粉、咖啡粉和榛子果仁粉調味。肉眼扒質感軟腍多油，加了香粉調味，更有層次而減輕油膩感。
6 s# n& A: f4 V/ {; ]
, g$ C& D% |; J公仔箱論壇串燒任食火鍋自選料5.39.217.77:8898! q4 J% U0 L3 n/ f; O3 M
這裏的大多款串燒也是重點目標，推介雞翼和雞軟骨，只下鹽燒至脆身，保持原汁原味。還有古巴火腿及雞肉薯卷，伴甜味的拔蘭地汁，很惹味。「哎呀！龍蝦！」當然，海鮮除青口翡翠螺和凍蟹腳，還有澳洲加菲蟹和香草龍蝦。龍蝦是波士頓貨，用雜菜上湯浸過後再切半燒。吃到六成飽，可以叫個火鍋，自選配料包括肥牛、牛柏葉、鮮牛肉、各款肉丸，連烏冬和即食麪都有，惟獨欠了筆者愛的豆卜，好在有山根頂上。湯底有三款，醉雞湯、沙爹湯和清湯底。吃完火鍋，如果你有留肚，胃的最後一格是留給比利時朱古力噴泉、十數款甜品和 haagen-dazs雪糕的。5.39.217.77:88983 {9 x q2 `' E- c7 R& L8 X
公仔箱論壇! F) }- ? {- y
, R% a4 {# a$ p% Sa.燒袋鼠柳伴百香果沙律：袋鼠肉似牛柳，但更煙韌，用香料醃過後用焗爐低溫 70度焗，有嚼勁。
* D1 D; u0 V: Z) H3 B& U5.39.217.77:8898
' Z; P1 C- K5 @5 U5.39.217.77:8898
& e4 b# C. K: }* b Q6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b.火鍋 set：材料有肥牛、鯇魚、魚皮餃、各款肉丸、三文魚和菜等，還有多款醬汁選擇。
- R6 q- z, r' G- v/ c6 F' [
+ Z# B, }7 b! h, T+ s3 U: Z 4 A! {- O5 l' d8 P- ~0 O8 k- _
c.薄燒和牛：澳洲和牛燒至七成熟，肉汁和油份充足，入口不會溶得快，仍有咬口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a7 J& `5 _' d j3 n6 Q5 G9 B
5.39.217.77:88984 T6 u* t7 J" }' W5 p8 i) E
t$ G' [% a! s/ j- W) Jd.壽司刺身：新鮮刺身有三文魚、北寄貝、八爪魚，壽司有芝士吞拿魚卷、芝士甜蝦等。 5 c# s; }+ V6 L; c; J
) f7 z! p# w+ {, |0 D, N& ^
 5.39.217.77:88983 ], @0 _& u- ~# C9 ~) R
e.古巴火腿及雞肉薯卷伴拔蘭地汁：拔蘭地汁甜味被火腿及雞肉薯卷充份吸收。
. I) q9 d4 p; ~1 B/ btvb now,tvbnow,bttvb
9 E4 |+ u" |0 Y9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% N" R! P. d# s5.39.217.77:8898f.鐵扒香草龍蝦：波士頓龍蝦浸過上湯切半燒，再灑香草，點鹹甜燒汁最開胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w' M" Z, d# F9 M8 f
6 ^* F ~; u$ d+ m& R) R! b tvb now,tvbnow,bttvb5 z+ q5 D0 e9 t0 u# h: L
g.澳洲牛肉眼扒：最吸引是灑上澳洲特產可可粉、咖啡粉，令肉眼扒多幾分香味。3 c# T* f+ q( e$ \
" x; f( F8 W4 I5.39.217.77:8898
' t! y) W/ x* _! K Z- R* k/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。h.串燒拼盤：串燒十多款，有雞翼、雞軟骨、雜菇、牛肉、螺肉等，下鹽吊出原汁原味。% [, D" y2 H4 X
8 C1 b3 u% d3 Y. i
" j5 S) |3 D& e4 I5.39.217.77:8898花月庭 (太子道西帝京酒店)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u U% ^% Z: E# L8 t' a( \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j4 {/ T( z0 p. b$ p2 C& Q2 J
帝京酒店自助晚餐送出方法
, K% f) |, h* ^+ Ltvb now,tvbnow,bttvb答中以下問題，將答案、姓名、電話、電郵和身份證頭 4個號碼，連同回郵信封寄往：旺角太子道西193號帝京酒店公關部收，信封面請註明「《蘋果日報》帝京酒店飲食券換領」，便有機會得到花月庭自助晚餐券兩張。名額16個，先到先得，送完即止。得獎者可按指定日期由 2010年 2月 1-28日（ 2月13-16日除外）享用優惠。問：菜式「薄燒和牛」選用哪個國家的牛肉？條款及細則必須憑報紙表格才可參加，影印本或網上列印本無效。須預先訂座及入座時出示換領券。帝京酒店保留以上優惠最終之決定權，如有任何爭議，《蘋果日報》概不負責。註：所送餐券已包括加一服務費 tvb now,tvbnow,bttvb' X& l9 T; _/ F9 y$ ^* r( z" a9 C
tvb now,tvbnow,bttvb) N, E4 f. {. l$ k9 T* Y
 |
發表於 2010-1-29 06:02 AM
| 
發表於 2010-1-30 11:46 PM
| 