[中式食譜] 天婦羅魚柳

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沙鎚魚柳 4片、玫瑰露酒 1茶匙、天婦羅粉 4湯匙、冰水 4湯匙、鹽 1茶匙公仔箱論壇# K1 {+ |) Q2 ]. e: E

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  D9 z/ v$ K3 d做法
- l  d- n5 W. h! e' A7 L1.魚柳洗淨後抹乾水，加玫瑰露酒及鹽浸醃 5分鐘。0 J4 |! E6 u% }+ y. Z+ V
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2.天婦羅粉加冰水拌勻成粉漿。公仔箱論壇! Y- N6 R8 o. y( j! ^& r

( f( t% F& X4 s公仔箱論壇3.魚柳沾上粉漿後，放入滾油炸 1分鐘至金黃色。8 w6 f% D& t  s6 b, M: h; S- W

8 F8 \; G4 m. b( R* b公仔箱論壇4.將炸好的魚柳放上吸油紙後即可上碟。