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6 M2 E7 _$ b! z# [% I8 I; p; Y材料 / e( k, t* k' G$ f6 J: W
南非鮑魚 2隻、大葱 1條、薑 4片、三文魚子少許、芫荽 1棵（切碎）、雞湯 500毫升、清酒 250毫升、蠔油 2茶匙、清水 1杯、醬油 2茶匙、蔗糖碎 1茶匙、麻油 1茶匙、生粉水少許
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9 [9 L, P( @/ C4 y5.39.217.77:8898做法
8 i) J# Q* q8 k* X' z. h5.39.217.77:88981.開大火煲滾適量水，加大葱及薑片，再加鮑魚煮5分鐘後盛起，挑走鮑魚腸，浸入凍水。tvb now,tvbnow,bttvb @5 `8 n6 G9 j6 C& P) h
! F+ @$ K0 a! Z0 ?6 D3 ]6 @公仔箱論壇2.將水、雞湯、清酒、蠔油、醬油、蔗糖及麻油放入煲，用大火煮滾，放入鮑魚連殼，煮滾後轉細火燜2小時，盛起上碟。
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3.盛起一杯燜鮑魚水，倒入煲開大火煮滾，加生粉水拌勻，淋上鮑魚，加上三文魚子及芫荽做裝飾即成。. x& c# s1 B5 |" z6 b _
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發表於 2010-1-28 05:57 AM
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