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材料
8 ]9 {; ~9 B# }* |0 ~公仔箱論壇南非鮑魚 2隻、大葱 1條、薑 4片、三文魚子少許、芫荽 1棵（切碎）、雞湯 500毫升、清酒 250毫升、蠔油 2茶匙、清水 1杯、醬油 2茶匙、蔗糖碎 1茶匙、麻油 1茶匙、生粉水少許公仔箱論壇1 D6 u" \! j& ~
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做法
+ v% W! f4 f2 s, |' z0 w! n3 O1 mtvb now,tvbnow,bttvb1.開大火煲滾適量水，加大葱及薑片，再加鮑魚煮5分鐘後盛起，挑走鮑魚腸，浸入凍水。
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3 @/ g3 ], H N7 @3 s4 t5.39.217.77:88982.將水、雞湯、清酒、蠔油、醬油、蔗糖及麻油放入煲，用大火煮滾，放入鮑魚連殼，煮滾後轉細火燜2小時，盛起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb* E. C) s( F1 g% l3 R0 E
- ~( F' o/ _' J! N公仔箱論壇3.盛起一杯燜鮑魚水，倒入煲開大火煮滾，加生粉水拌勻，淋上鮑魚，加上三文魚子及芫荽做裝飾即成。5.39.217.77:8898& u' L8 V g2 m. F1 n0 E" x t6 B
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發表於 2010-1-28 05:57 AM
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