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( P4 a+ ?7 M6 T7 y" F$ d公仔箱論壇材料
. X" T1 j3 m, \2 _5 r. D! o$ o南非鮑魚 2隻、大葱 1條、薑 4片、三文魚子少許、芫荽 1棵（切碎）、雞湯 500毫升、清酒 250毫升、蠔油 2茶匙、清水 1杯、醬油 2茶匙、蔗糖碎 1茶匙、麻油 1茶匙、生粉水少許
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0 \- w x- @6 u" l/ J8 _公仔箱論壇做法
% Q5 {/ w p( f( E0 O5.39.217.77:88981.開大火煲滾適量水，加大葱及薑片，再加鮑魚煮5分鐘後盛起，挑走鮑魚腸，浸入凍水。
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2.將水、雞湯、清酒、蠔油、醬油、蔗糖及麻油放入煲，用大火煮滾，放入鮑魚連殼，煮滾後轉細火燜2小時，盛起上碟。
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3.盛起一杯燜鮑魚水，倒入煲開大火煮滾，加生粉水拌勻，淋上鮑魚，加上三文魚子及芫荽做裝飾即成。公仔箱論壇 J- b) ]1 K2 Q8 h" {$ v
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發表於 2010-1-28 05:57 AM
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