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% I% ^( K5 D8 q, G# q! }1 r材料
8 z7 @: I' S; H6 A4 T% X有機雞蛋 2隻、昆布湯粉 2茶匙、清水 300毫升、生抽 1茶匙、熟蝦仁 8隻、白果適量、冬菇 2隻（切片）、三文魚子 4茶匙（浸清酒）
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$ K( @ j/ e7 D* R. j做法
/ y+ t* t9 v' A& f! p/ G- T5.39.217.77:88981.雞蛋輕力打拂後，加昆布湯粉、生抽及水拌勻，過筲箕隔渣。
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2.將熟蝦仁、白果及冬菇鋪入碗，倒入蛋漿，用保鮮紙包着碗面。5.39.217.77:8898# u- X* W, l6 Q0 n2 y/ {1 g- K5 e
( Q* F6 L% A6 d. C6 }! q3.起鑊煲滾水，放入（ 2）用大火隔水蒸 6分鐘。
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4.取出蒸蛋，面放白果、蝦仁及三文魚子即可。# `5 k& }% B2 X2 q9 a
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發表於 2010-1-28 05:56 AM
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