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[中式食譜] 山藥竹笙炒豆芽

       
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" }% T5 g, N* X" i" X& Y/ F) F$ D- ytvb now,tvbnow,bttvb材料
# f! B/ Q5 @9 u! R* A3 s; K芽菜仔 1/2斤、新鮮山藥 1/2條(切絲)、竹笙 1/2包公仔箱論壇2 Y) M: g' ^% l0 W, g. u2 O: k
公仔箱論壇( H; |% G- W8 z3 J3 s: [
調味料
7 z7 ^4 s; L9 Q, T" l! U; K葱 1棵(切段)、薑 2片、鹽 1茶匙、葡萄籽油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 f! i. g0 ~1 |" K9 Z

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做法
$ i) \* g  W- I  M# d1.將竹笙用清水浸透,洗淨後撕成條。
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+ m  f5 j- u  t8 x: ~: J5.39.217.77:88982.芽菜仔洗淨後去走鬚根。8 y2 p3 D& y4 B3 Q: P( e
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3.燒熱鑊後加葡萄籽油、薑片及葱段,用中火爆香,放入芽菜仔、竹笙及山藥炒熟,下鹽炒勻,冚蓋煮半分鐘即完成。
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