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- O- k$ \4 s9 D2 U6 F& o2 q, P材料tvb now,tvbnow,bttvb, V7 v; i0 \) P- F
芹菜 4棵、木耳 5朵、杜仲粉 3錢、脢肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（拍碎）、鹽 1茶匙、橄欖油 2湯匙、葡萄籽油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! b G6 Z* g& T& U7 \ l- t
5.39.217.77:88988 O9 [- y5 a9 A& \
醃料
: ~% ?0 N! x. E- ?5 X( Z4 [- c- {tvb now,tvbnow,bttvb生粉 1茶匙、豉油 2湯匙、油 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許
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做法
) B8 e0 N7 A( e' N, _+ a& ?1.黑木耳用清水浸軟，去蒂後切塊；芹菜摘去葉後切成段；葱切段。
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$ P; x. E( V8 b/ Z5.39.217.77:88982.將脢肉切片後再切條，放入大碗中，加醃料拌勻，再加橄欖油拌勻醃20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 e9 `2 F5 W% d
) I7 x% d d9 D1 i( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入豬肉炒4分鐘至九成熟後盛起。公仔箱論壇& n1 e0 K C. I% @" @) z! m5 v
* `0 p. b8 I! u+ e' C. v8 ]4.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、蒜頭及葱段，用中火爆香，然後放入芹菜及木耳，灒少許水冚蓋炒軟，加鹽及杜仲粉調味炒勻。
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5.最後放入豬肉回鑊炒勻後即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb( ^0 O/ Q m, m( I3 I
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* \$ e* @7 }. w: s公仔箱論壇杜仲粉在台灣很常見，但香港買到的是一片片如樹皮狀，要自己舂碎較麻煩。如果大家去台灣，不妨買一樽來養生滋補呀！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k* k* v3 b8 L
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發表於 2010-1-27 12:22 PM
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