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z7 b2 r1 }" G2 w/ k, f材料
0 R$ K' z$ C3 t# F$ ]$ Q公仔箱論壇芹菜 4棵、木耳 5朵、杜仲粉 3錢、脢肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（拍碎）、鹽 1茶匙、橄欖油 2湯匙、葡萄籽油 2湯匙
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2 O6 O) | Z4 o4 N( P6 Rtvb now,tvbnow,bttvb醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D/ o! S( W+ s
生粉 1茶匙、豉油 2湯匙、油 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇, S2 D) p9 C# I& Y
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做法
Q. c* S+ Y- ^# m, S0 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.黑木耳用清水浸軟，去蒂後切塊；芹菜摘去葉後切成段；葱切段。公仔箱論壇7 k8 o+ @) K5 ^% `
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2.將脢肉切片後再切條，放入大碗中，加醃料拌勻，再加橄欖油拌勻醃20分鐘。
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3.大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入豬肉炒4分鐘至九成熟後盛起。公仔箱論壇6 Q1 u. C: v/ {# W- A
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4.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、蒜頭及葱段，用中火爆香，然後放入芹菜及木耳，灒少許水冚蓋炒軟，加鹽及杜仲粉調味炒勻。公仔箱論壇) _ z7 m, s7 u8 i% I; q+ M9 b- I
; i- I6 }. p3 C: _# I4 T5.39.217.77:88985.最後放入豬肉回鑊炒勻後即可上碟。 q# ~" O5 f% O# h& F% M0 {
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! [2 s8 a- J4 [, Y0 p: S7 X- y, O杜仲粉在台灣很常見，但香港買到的是一片片如樹皮狀，要自己舂碎較麻煩。如果大家去台灣，不妨買一樽來養生滋補呀！
0 [2 M* v8 u' N# H$ n! R: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-1-27 12:22 PM
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