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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l, E' ^7 J9 n% g
芹菜 4棵、木耳 5朵、杜仲粉 3錢、脢肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（拍碎）、鹽 1茶匙、橄欖油 2湯匙、葡萄籽油 2湯匙
4 O, T3 I$ d( z6 Q5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a( y$ g6 m( a
醃料
2 ~8 f9 }9 A, `" e) q/ `. @6 {tvb now,tvbnow,bttvb生粉 1茶匙、豉油 2湯匙、油 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許5.39.217.77:8898. }; R) U- d% p" P0 Y6 P
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0 L9 R4 Y9 | a o. [: w5.39.217.77:8898公仔箱論壇* `& r0 k1 G: u
做法tvb now,tvbnow,bttvb" @1 w1 M# x5 ~- }& S' J: k+ \
1.黑木耳用清水浸軟，去蒂後切塊；芹菜摘去葉後切成段；葱切段。
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( R: G4 H* w( n, G) [0 \tvb now,tvbnow,bttvb2.將脢肉切片後再切條，放入大碗中，加醃料拌勻，再加橄欖油拌勻醃20分鐘。
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3.大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入豬肉炒4分鐘至九成熟後盛起。
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7 u3 Z; J6 J: V/ h: G6 B v# Q4.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、蒜頭及葱段，用中火爆香，然後放入芹菜及木耳，灒少許水冚蓋炒軟，加鹽及杜仲粉調味炒勻。公仔箱論壇9 N8 |/ N4 M; g& M4 b& M
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5.最後放入豬肉回鑊炒勻後即可上碟。" \" C% C+ f* I: F8 \
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$ h& \$ j' x$ c$ [; ?tvb now,tvbnow,bttvb杜仲粉在台灣很常見，但香港買到的是一片片如樹皮狀，要自己舂碎較麻煩。如果大家去台灣，不妨買一樽來養生滋補呀！
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發表於 2010-1-27 12:22 PM
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