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) C, V, k8 N3 y' e1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料; t' G* O0 D0 K) W
芹菜 4棵、木耳 5朵、杜仲粉 3錢、脢肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（拍碎）、鹽 1茶匙、橄欖油 2湯匙、葡萄籽油 2湯匙
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/ B7 w- ?1 ^- |: g) ~0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料公仔箱論壇, Y& s3 h3 Z/ E9 B
生粉 1茶匙、豉油 2湯匙、油 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許3 B! T, J9 \& [
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4 s6 c! U! f7 G/ m7 A$ Y. }5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s3 H9 k2 G1 G7 u, B# s
做法
& Z/ j# _4 S7 R" h/ k6 p: I1.黑木耳用清水浸軟，去蒂後切塊；芹菜摘去葉後切成段；葱切段。
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2.將脢肉切片後再切條，放入大碗中，加醃料拌勻，再加橄欖油拌勻醃20分鐘。公仔箱論壇$ Y: U$ `; N( r
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3.大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入豬肉炒4分鐘至九成熟後盛起。, N/ h/ F! i4 s
1 a; c1 a' d2 A6 c4.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、蒜頭及葱段，用中火爆香，然後放入芹菜及木耳，灒少許水冚蓋炒軟，加鹽及杜仲粉調味炒勻。
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- V3 Q& C% a" m+ u8 [' Q, t4 G U5.39.217.77:88985.最後放入豬肉回鑊炒勻後即可上碟。
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: ~' K* }1 [: b8 z& B- s5.39.217.77:8898杜仲粉在台灣很常見，但香港買到的是一片片如樹皮狀，要自己舂碎較麻煩。如果大家去台灣，不妨買一樽來養生滋補呀！
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發表於 2010-1-27 12:22 PM
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