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材料公仔箱論壇/ d& |' \% ^3 Y
豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻（浸軟）、木耳 40克（浸軟）、粉絲 1扎（浸軟）、清水 750毫升、薑絲 1湯匙
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0 W) l( Z0 H1 r) o- z1 m0 Qtvb now,tvbnow,bttvb豬肉醃料
$ a: o, m$ {6 s+ Y公仔箱論壇生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb* Y9 \& }- T+ `% L( r8 ^
蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料：馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙
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5 D. u' J6 u% o* E公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s. h" z1 y% q! G3 P' u
1.豬肉切絲，加醃料拌勻醃片刻。
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) e. y. D3 w- `, }) R" @* B# etvb now,tvbnow,bttvb2.將冬菇切絲，加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。3 V# w- [! S; U3 M4 V
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3.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。
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4.將粉絲剪成段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w0 Q' a' {# K1 N. Y
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5.燒熱鑊加油，加薑絲爆香，放入豬肉絲及冬菇炒香，加水煮滾，轉慢火冚蓋煮10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) k: [- S$ }: P" T% N+ q
% l2 w" G; n' f; e! F6.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。
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. p$ T& g3 Q; U' b" o7.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁，開大火將芡汁一面加入（6）中，一面拌勻至稠身即成。
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發表於 2010-1-25 05:59 AM
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