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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b+ \' u# b( f9 }1 S
豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻（浸軟）、木耳 40克（浸軟）、粉絲 1扎（浸軟）、清水 750毫升、薑絲 1湯匙
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7 M; k1 h3 R4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉醃料
9 F ]& k( c1 `7 S2 ]公仔箱論壇生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙公仔箱論壇3 w9 u; C: g) }0 |4 _" D
8 e) `% {& C: |5 A調味料3 w, v7 F3 z8 L( I. c+ S/ \
蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料：馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙
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做法
% {1 {+ p* F7 v$ l5.39.217.77:88981.豬肉切絲，加醃料拌勻醃片刻。5.39.217.77:88983 E# g4 |3 _- M/ F! W' s
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2.將冬菇切絲，加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。
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3.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。tvb now,tvbnow,bttvb& I# X2 B2 {( Z, \/ V7 b! I/ R
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4.將粉絲剪成段。
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5.燒熱鑊加油，加薑絲爆香，放入豬肉絲及冬菇炒香，加水煮滾，轉慢火冚蓋煮10分鐘。% ?2 f6 V+ |& u, e
* P6 B8 |6 T) F) J8 K公仔箱論壇6.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。
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7.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁，開大火將芡汁一面加入（6）中，一面拌勻至稠身即成。
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發表於 2010-1-25 05:59 AM
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