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; F+ |6 e, O8 ?材料
% B$ `, z, c* c! E( I3 u2 M5.39.217.77:8898豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻（浸軟）、木耳 40克（浸軟）、粉絲 1扎（浸軟）、清水 750毫升、薑絲 1湯匙
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) N+ I! D: }; ?# a1 p" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉醃料tvb now,tvbnow,bttvb& M+ |: d/ V0 s0 G
生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙) Q1 t/ z& b6 j* O/ n9 ?2 T
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調味料
) r6 f6 r6 _$ y( B5.39.217.77:8898蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料：馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙5.39.217.77:8898) }# a! P, `1 a9 U; U
9 @& }8 @0 U6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb$ b5 S' l: I3 r' Z2 | h3 F
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }$ E# F% b" T6 c: U
1.豬肉切絲，加醃料拌勻醃片刻。5.39.217.77:88981 y& O% ?# x9 z X0 C
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2.將冬菇切絲，加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。
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3.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。
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4.將粉絲剪成段。5.39.217.77:8898! |$ a0 g1 E" [
. H/ o# m% b' w5 `( stvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊加油，加薑絲爆香，放入豬肉絲及冬菇炒香，加水煮滾，轉慢火冚蓋煮10分鐘。
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6.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。3 E! Z2 t4 R8 M
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7.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁，開大火將芡汁一面加入（6）中，一面拌勻至稠身即成。
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發表於 2010-1-25 05:59 AM
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