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& v' K. X. @7 Y U6 S材料公仔箱論壇6 q! z8 ]% x, M. P0 {& M
豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻（浸軟）、木耳 40克（浸軟）、粉絲 1扎（浸軟）、清水 750毫升、薑絲 1湯匙
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) j' u/ M+ ?( ^ |4 K+ ?% V6 O豬肉醃料
. i, M; Q0 y9 \4 Z9 p1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙5.39.217.77:8898( j* D Q$ _3 @3 a N/ c" |1 D
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調味料
: |" \, Y" [! O公仔箱論壇蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料：馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙
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$ t8 O* C: M Y+ o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n5 ~! x; L3 J) O3 {
做法
( `: Y( D9 }/ i# @# \5 O5.39.217.77:88981.豬肉切絲，加醃料拌勻醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k/ n* u7 k8 ^ p, j* \# _
8 S' v1 ]* d/ u; c+ D公仔箱論壇2.將冬菇切絲，加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。
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3.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。$ j( X8 a8 U7 J" r/ c s) r6 r
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4.將粉絲剪成段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n6 i- u& S$ ]7 v8 p% y- ~; r
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5.燒熱鑊加油，加薑絲爆香，放入豬肉絲及冬菇炒香，加水煮滾，轉慢火冚蓋煮10分鐘。
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, X5 T' @6 f* d5 Q4 q$ E# n公仔箱論壇6.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。
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7.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁，開大火將芡汁一面加入（6）中，一面拌勻至稠身即成。
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發表於 2010-1-25 05:59 AM
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