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材料
" E W. X) M& ^3 S* C9 J% O$ u6 V紅蘿蔔 70克、唐芹 70克（切段）、生菜 40克、鯪魚肉 100克、清雞湯 250毫升、水 250毫升、胡椒粉適量、葱粒適量
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鯪魚肉醃料：鹽 1/4茶匙、胡椒粉 1/4茶匙、生粉適量
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1.紅蘿蔔切段；生菜切絲。
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) [7 b& c. o; _1 q8 Atvb now,tvbnow,bttvb2.鯪魚肉加醃料拌勻醃 10分鐘。5.39.217.77:8898; \ A2 e2 k4 E+ p$ G! c
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3.清雞湯加水煮滾後，加紅蘿蔔及唐芹，用慢火煮 10分鐘後，隔渣留湯。
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4.煮滾適量水，將魚肉放入灼熟至浮面後盛起。
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5.生菜絲加入湯，再放魚肉、葱粒及胡椒粉略煮。
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發表於 2010-1-25 05:58 AM
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