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紅蘿蔔 70克、唐芹 70克（切段）、生菜 40克、鯪魚肉 100克、清雞湯 250毫升、水 250毫升、胡椒粉適量、葱粒適量
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& e1 ^$ ~, w) c. C0 c% ?+ e$ s) O5.39.217.77:8898鯪魚肉醃料：鹽 1/4茶匙、胡椒粉 1/4茶匙、生粉適量5.39.217.77:8898; [7 e% w* i( D$ o! t8 O; c
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1.紅蘿蔔切段；生菜切絲。
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2.鯪魚肉加醃料拌勻醃 10分鐘。7 q$ F& R2 w- a# p. N% s
5 G7 L6 s: k+ ^% A3.清雞湯加水煮滾後，加紅蘿蔔及唐芹，用慢火煮 10分鐘後，隔渣留湯。tvb now,tvbnow,bttvb( W I+ R& z4 o
+ ~! k# F4 }6 N* [% O4.煮滾適量水，將魚肉放入灼熟至浮面後盛起。
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5.生菜絲加入湯，再放魚肉、葱粒及胡椒粉略煮。tvb now,tvbnow,bttvb1 S7 X0 n4 p0 n" x/ v
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發表於 2010-1-25 05:58 AM
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