[西式食譜] 缽仔糕

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材料
1 R4 N7 h/ F7 P; u( c3 \- Y% z, Vtvb now,tvbnow,bttvb白色缽仔糕材料：粘米粉 40克、糯米粉 1/2湯匙、澄麪粉 30克、砂糖 40克、水 130毫升、椰漿 130毫升、紅豆 3湯匙（煮軟）tvb now,tvbnow,bttvb+ q5 p( B2 B: Z/ ?* r2 V
啡色缽仔糕材料：粘米粉 40克、糯米粉 1/2湯匙、澄麪粉 30克、黃糖 40克、水 260毫升、紅豆 3湯匙（煮軟）
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1.先做啡色糕料：將粘米粉、澄麪粉及糯米粉過篩篩勻，加入 70毫升水拌勻成糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb" s2 q# x; p) m! K
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2.將黃糖加190毫升水用大火煮滾後，逐少撞入粉漿拌勻。5.39.217.77:88988 a, @% k6 A: R( i3 v9 k
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3.現做白色糕料：將粘米粉、澄麪粉及糯米粉過篩篩勻。椰漿與水拌勻後，將其中70毫升加入粉料中拌勻成糊狀。5.39.217.77:8898) e5 D5 F/ W, E+ j- i9 F8 t3 b% v4 \
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4.將剩餘椰漿水及砂糖放入煲，用大火煮滾後，逐少撞入粉漿中拌勻。
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, @7 _% F. A  a3 i2 {公仔箱論壇5.於小碗掃上油，分別注入白色及啡色糕料，放入鑊後立即加入紅豆，用大火隔水蒸 10分鐘即成。
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