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材料
. P! A, m) d9 R: m; i公仔箱論壇白色缽仔糕材料：粘米粉 40克、糯米粉 1/2湯匙、澄麪粉 30克、砂糖 40克、水 130毫升、椰漿 130毫升、紅豆 3湯匙（煮軟）
. M* ^3 X/ T6 F. a* V) n2 z# X: u公仔箱論壇啡色缽仔糕材料：粘米粉 40克、糯米粉 1/2湯匙、澄麪粉 30克、黃糖 40克、水 260毫升、紅豆 3湯匙（煮軟）
, `) r6 ]% D' q9 M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a$ q) U; C$ I0 u$ L
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t- k) @& P4 b1 [* d
, z2 y1 L/ Y0 b. L做法* m0 L. I$ a1 d3 M
1.先做啡色糕料：將粘米粉、澄麪粉及糯米粉過篩篩勻，加入 70毫升水拌勻成糊狀。
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: Y3 B, \6 V! K7 t1 r8 t# r2.將黃糖加190毫升水用大火煮滾後，逐少撞入粉漿拌勻。9 s* f7 X, t' _
+ k# Y( Z }6 w; y" K+ U3.現做白色糕料：將粘米粉、澄麪粉及糯米粉過篩篩勻。椰漿與水拌勻後，將其中70毫升加入粉料中拌勻成糊狀。5.39.217.77:88980 i1 {3 E2 M5 q
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4.將剩餘椰漿水及砂糖放入煲，用大火煮滾後，逐少撞入粉漿中拌勻。
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) D }, x2 l6 d5.於小碗掃上油，分別注入白色及啡色糕料，放入鑊後立即加入紅豆，用大火隔水蒸 10分鐘即成。5.39.217.77:8898: `( p, b! f9 r+ Q4 `$ W6 B1 M
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發表於 2010-1-25 05:57 AM
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