[西式食譜] 雞蛋仔

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; f8 l; o1 J: X8 a材料
8 o/ m/ e: m0 z- s麪粉 142克、砂糖 142克、清水 142毫升、生粉 30克、蛋 2隻、發粉 1 1/4茶匙、淡奶/生油/吉士粉各 2湯匙6 K5 p9 V/ s. x" Z0 j( T1 @- m  m

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做法
2 O3 ]5 P( `2 E公仔箱論壇1.雞蛋打拂，逐少加入砂糖打勻。. c* K& o- N# T6 G4 Z) ?0 m- t: I2 |
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2.然後加淡奶，將清水逐少加入，邊落邊打勻。
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3.一面攪動蛋漿，一面將麪粉篩入，然後再篩入發粉、生粉、吉士粉拌勻至掛勺狀態，再加入生油拌勻後，靜置30分鐘待發起。公仔箱論壇$ m$ a! }; n. [  o. o
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4.將雞蛋仔烤板兩面用大火燒熱，烤板離火後掃上生油，將蛋漿注入一邊烤板至八成滿，倒勻後，合上蓋用中火燒至金黃色即成，期間不時反轉烤板會燒得更均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u! [1 U9 f0 C  ]% d! }/ f

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