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材料公仔箱論壇1 `4 z& N$ o5 q8 \
麪粉 142克、砂糖 142克、清水 142毫升、生粉 30克、蛋 2隻、發粉 1 1/4茶匙、淡奶/生油/吉士粉各 2湯匙
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1 A9 w# S0 |" r' y: ~ a, \( F做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @0 k, r/ a- K5 H( W/ R' e% a
1.雞蛋打拂，逐少加入砂糖打勻。
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7 I5 G( V6 E; p+ }4 P2.然後加淡奶，將清水逐少加入，邊落邊打勻。) F6 `- e; B- Y x. v3 F2 \* n
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3.一面攪動蛋漿，一面將麪粉篩入，然後再篩入發粉、生粉、吉士粉拌勻至掛勺狀態，再加入生油拌勻後，靜置30分鐘待發起。
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4.將雞蛋仔烤板兩面用大火燒熱，烤板離火後掃上生油，將蛋漿注入一邊烤板至八成滿，倒勻後，合上蓋用中火燒至金黃色即成，期間不時反轉烤板會燒得更均勻。5.39.217.77:88987 ]6 e. v) d+ {# D- D( v! i
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發表於 2010-1-25 05:56 AM
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