| | 韭菜、高麗菜鮮肉水餃 |  | 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，
X& {9 N" c! _1 J4 O; E, Q+ C _不使用花俏的調味方式，
1 H% L* x* h& c+ o" L原始呈現「菜的甜、肉的鮮」，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^; B: \5 Z* I. Y
就可以創造出很好的味道。tvb now,tvbnow,bttvb) \! B' m3 |& y+ a
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| | | 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 |  | 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，
. c4 ^! ?- n1 D! l$ A! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡更加入了紅蘿蔔丁，公仔箱論壇7 }0 B2 X+ N/ I2 k3 Q7 A/ `6 {
與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，
8 Q1 A, _6 ? E& y* ^& }tvb now,tvbnow,bttvb則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它5.39.217.77:88989 G Z# {) f1 n3 |/ M
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1 T& e; L, U5 N, l; b- ?, d* y5.39.217.77:8898 | | 人氣牛肉麵 |  | 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的tvb now,tvbnow,bttvb4 `) t# A( U- e/ ~9 }- N
評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮
0 N( n) T9 Z! x1 a# L2 i2 d美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛公仔箱論壇; o; U' s5 I$ m+ l* d$ W
肉麵最基本的要素。4 ?+ n1 H$ D8 w8 J
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| | 鍋貼、紅油炒手 |  | 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家
/ U6 n4 f% S( u& |的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的
$ b f3 M: i1 J2 e+ N9 O- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣: D7 r8 Z2 k% m8 ~
成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。tvb now,tvbnow,bttvb# ^( w: [8 y! i, s- m9 \
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位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。 |
發表於 2010-1-24 06:43 PM
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