| | 韭菜、高麗菜鮮肉水餃 |  | 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，5.39.217.77:8898( u6 ]; ~& G, W& X7 m
不使用花俏的調味方式，5.39.217.77:88983 |$ `0 }/ f3 ~
原始呈現「菜的甜、肉的鮮」，
, v. a- F! j' C( ?' f$ K$ v7 X( p8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就可以創造出很好的味道。6 }& t3 z2 R" h+ y
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| | | 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 |  | 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，$ N+ p0 B/ p1 R6 y; O A
內餡更加入了紅蘿蔔丁，
- C5 l/ {7 l$ N2 z- V8 H與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，tvb now,tvbnow,bttvb) Z8 T5 H+ _) n+ J
則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它公仔箱論壇/ X- s" F$ H' T3 y3 G; S3 |% ?
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3 ^) P# c+ Z: k+ x# k5.39.217.77:8898 | | 人氣牛肉麵 |  | 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的2 i4 p P2 Z+ O
評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮
2 `2 G+ z3 D4 R+ ltvb now,tvbnow,bttvb美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛tvb now,tvbnow,bttvb$ R: c7 H3 ]' ]# L% C
肉麵最基本的要素。5.39.217.77:8898: Z9 Q0 g4 w/ g1 h( t" s* I% t
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| | 鍋貼、紅油炒手 |  | 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家
5 c, Q8 u$ A! Y4 c+ c' e的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的7 o8 g, ^& A6 b% \7 ~
獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣
% _2 a& I& d- ]/ o! o8 S5 X* q成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。
0 J8 w3 P7 p, v6 w' j/ X/ t' ttvb now,tvbnow,bttvb |
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7 l7 g8 O0 J& t9 E0 k" ]! Q* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。 |
發表於 2010-1-24 06:43 PM
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