| | 韭菜、高麗菜鮮肉水餃 |  | 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，
4 ?4 q& M. q4 w; B公仔箱論壇不使用花俏的調味方式，2 ^0 f) F; O, f1 v/ ]5 V% v6 G
原始呈現「菜的甜、肉的鮮」，公仔箱論壇1 Y) V* i7 u: G' u- R. k
就可以創造出很好的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b) ]. i, A2 ?2 P
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| | | 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 |  | 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，8 X: e4 k( N8 G/ ]7 _5 n
內餡更加入了紅蘿蔔丁，. t: e/ m4 ]+ F4 D( B: f
與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，
8 V! I7 q' y: u則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它
5 {+ k+ O5 i& a/ p4 h$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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0 p; |# [ X, X( k: ]6 S: ptvb now,tvbnow,bttvb | | 人氣牛肉麵 |  | 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的
; D; u) w" b! ~. {% e( ~8 {( itvb now,tvbnow,bttvb評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮
( ?7 U- `/ Z: n) p7 ]4 U美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛) W( ?% X5 H! I' H2 m$ Q0 ?/ o
肉麵最基本的要素。
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| | 鍋貼、紅油炒手 |  | 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家
; e a- N) q5 B& r5.39.217.77:8898的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的5.39.217.77:8898( t6 W& U( F( x8 e0 s3 X
獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣' c( n9 @+ R% w! T: l
成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。
Z! c( E% x& W* @4 U7 H- M- k0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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' {0 _( w( ], s- w1 q5.39.217.77:8898位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。 |
發表於 2010-1-24 06:43 PM
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