| | 韭菜、高麗菜鮮肉水餃 |  | 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O9 d, f0 J2 x# O* V; ?4 u
不使用花俏的調味方式，
3 j$ v" u' h! H$ l0 ?8 z; n5 Q原始呈現「菜的甜、肉的鮮」，
4 ?# ^/ {% R8 K# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就可以創造出很好的味道。
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| | | 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 |  | 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，, X, [8 Y; U g5 {( ]" i
內餡更加入了紅蘿蔔丁，
9 l g7 K6 ^6 i! `! A# |與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，
/ T8 g- o0 ?' l% @, p2 M. h2 Xtvb now,tvbnow,bttvb則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它tvb now,tvbnow,bttvb7 n4 ~3 _. L" X9 p0 l2 q+ M( W6 j
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0 H7 h; l! z D) G3 K" M/ Ytvb now,tvbnow,bttvb | | 人氣牛肉麵 |  | 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的5.39.217.77:8898$ p4 y& r3 [ N9 C+ {5 F8 f
評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮公仔箱論壇: ~: h$ H; y0 U$ x7 m/ B
美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛; \5 p5 N# f+ G% ~
肉麵最基本的要素。
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| | 鍋貼、紅油炒手 |  | 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家
, U' S0 L" C, [! B' r7 G" F公仔箱論壇的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的tvb now,tvbnow,bttvb# a, \9 b: V% R& a, q
獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣0 }7 t* Z: V- r5 v
成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。
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位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。 |
發表於 2010-1-24 06:43 PM
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