| | 韭菜、高麗菜鮮肉水餃 |  | 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，公仔箱論壇7 L5 h* }4 r7 A. s
不使用花俏的調味方式，
/ n: P' D; A- k公仔箱論壇原始呈現「菜的甜、肉的鮮」，5.39.217.77:8898& j* b, T4 @4 x
就可以創造出很好的味道。
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| | | 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 |  | 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H0 c0 r' {& r
內餡更加入了紅蘿蔔丁，
2 f6 }" j* P+ ^tvb now,tvbnow,bttvb與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，
, Q$ u- A4 N) {: A9 k則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它
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1 k/ |9 ^9 a2 n( |# p公仔箱論壇 | | 人氣牛肉麵 |  | 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的
+ E! r( R Q3 P5 m* }9 T/ Z+ w9 A/ _5.39.217.77:8898評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮
; s3 S; j7 w/ I STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛
3 J( X$ Z! V1 D7 }4 ^' _tvb now,tvbnow,bttvb肉麵最基本的要素。tvb now,tvbnow,bttvb$ {3 b, F& P: P9 |
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| | 鍋貼、紅油炒手 |  | 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家
& |4 d4 p+ c/ d. q3 U! c公仔箱論壇的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的
( Y4 }- o8 t n! L5 L獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣tvb now,tvbnow,bttvb0 |9 i$ q* F; {* G- V2 |
成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。
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( W6 a$ N" Y0 k" Itvb now,tvbnow,bttvb位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。 |
發表於 2010-1-24 06:43 PM
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