| | 韭菜、高麗菜鮮肉水餃 |  | 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，
( Z. E6 S+ t5 |, A& X: {5.39.217.77:8898不使用花俏的調味方式，5.39.217.77:88982 f9 M _( ^" ^& B% }
原始呈現「菜的甜、肉的鮮」，
5 O6 @0 ^; ?8 X! W9 t就可以創造出很好的味道。tvb now,tvbnow,bttvb) k. C- x) H% q7 y. h' J5 s
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| | | 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 |  | 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，
6 K' `& c0 ^, @0 w1 O, ?5 o1 atvb now,tvbnow,bttvb內餡更加入了紅蘿蔔丁，
/ s. p* s: W: Q; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，tvb now,tvbnow,bttvb# I4 m% F, y X
則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它
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8 `. \) J; a4 A: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 人氣牛肉麵 |  | 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的
& f9 { v0 X* z- D/ J/ I# w0 u6 r評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮
, ~( k& T9 q* k: @% {7 ^美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛
9 f: v2 r/ ~8 ytvb now,tvbnow,bttvb肉麵最基本的要素。# g' N/ n% {6 {0 O, X% _' Z4 r) |
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| | 鍋貼、紅油炒手 |  | 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家
1 @3 o1 J8 |( A$ f' H: O公仔箱論壇的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的
: D* j" G. ?- A公仔箱論壇獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣. _; n7 h: w) [6 b
成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。
) n5 j, k2 q- r/ v/ |+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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5 a$ k# i' y, G8 I6 b' c公仔箱論壇位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。 |
發表於 2010-1-24 06:43 PM
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