| | 韭菜、高麗菜鮮肉水餃 |  | 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，公仔箱論壇8 s% r7 b/ [$ j2 `1 B1 x i
不使用花俏的調味方式，
& G: Y* B0 L( o4 J7 l" xtvb now,tvbnow,bttvb原始呈現「菜的甜、肉的鮮」，tvb now,tvbnow,bttvb2 c5 s2 R. @# T: J/ v
就可以創造出很好的味道。公仔箱論壇( b) w2 l/ [7 H% A0 i5 X9 w
|
| | | 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 |  | 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，
. ^- b% D7 c# w7 Z內餡更加入了紅蘿蔔丁，
' ^* \4 H' D, V# B' `* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，
6 ?8 ]" ?% S @" ztvb now,tvbnow,bttvb則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它' A. o. O* e R3 z1 S5 R
|
|
|
$ h2 j T N4 v: B3 R' K8 s3 h
| | 人氣牛肉麵 |  | 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的
0 c% D @% ~+ Q2 b5 W6 P# D5.39.217.77:8898評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮
- H: {# _( W2 k% j5 z* y美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛
( ?. y9 j$ ?' M( w1 g$ ?肉麵最基本的要素。$ R! H" A$ f) t* s' o1 V
|
|
| | 鍋貼、紅油炒手 |  | 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家
# }$ U, w/ L/ a. Z3 |* y* k9 x. m% e; a ctvb now,tvbnow,bttvb的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的
. Q7 D+ k( Q; D8 a0 |" U y5.39.217.77:8898獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣5.39.217.77:8898; C/ l) l- u; M/ L8 v+ U8 m+ g
成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。
! n, B* r+ b( W, o公仔箱論壇 |
|
|
, d0 X+ W2 d0 Z# t公仔箱論壇位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。 |
發表於 2010-1-24 06:43 PM
| 
