| | 韭菜、高麗菜鮮肉水餃 |  | 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y9 x* K8 q; r9 g
不使用花俏的調味方式，
, ]5 \' B8 K: f原始呈現「菜的甜、肉的鮮」，
( L' V, b9 B+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就可以創造出很好的味道。, f& N. n% _% q1 J2 p ~
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| | | 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 |  | 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，公仔箱論壇' s6 S. f4 L9 I' F1 C
內餡更加入了紅蘿蔔丁，
& c9 p% F1 W7 t5 K: q& Q2 V9 t8 Y與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T/ {# b9 g+ ?+ b& O
則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它3 k( Q3 O7 y: H; {8 E
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| | 人氣牛肉麵 |  | 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的tvb now,tvbnow,bttvb/ s/ C' i$ ^3 D
評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮
5 h, C9 z0 \5 n( o公仔箱論壇美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛4 j/ i6 y# l: ^; f/ z
肉麵最基本的要素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L r6 v( e& |, z6 X4 L" ~% \
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| | 鍋貼、紅油炒手 |  | 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家
& E# e0 H/ ~4 K! b1 W0 F4 O0 j公仔箱論壇的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的$ A V; Y1 H' c+ Q( d' S/ E
獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣公仔箱論壇: j) h8 p }- K
成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。
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位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。 |
發表於 2010-1-24 06:43 PM
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