| | 韭菜、高麗菜鮮肉水餃 |  | 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，0 A& d+ R3 p- ?2 o+ O7 W
不使用花俏的調味方式，
& y, E+ M: r8 y7 M0 t原始呈現「菜的甜、肉的鮮」，4 F( d* C q$ I8 o
就可以創造出很好的味道。
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| | | 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 |  | 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，
" ?2 X) R2 |5 S+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡更加入了紅蘿蔔丁，公仔箱論壇7 D% K% h7 @1 A
與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，: p: F1 D5 E! C H2 }% ~
則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R! S3 [+ A: ^0 E2 ~4 m9 u/ A
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- h* l6 G. ?8 M. p0 Y& O- h公仔箱論壇 | | 人氣牛肉麵 |  | 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的公仔箱論壇3 \( U5 ^& o; e7 A- G& T
評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮
m3 _7 \ u* {# t8 S美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛
7 K8 q; _! {; K( V7 n* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉麵最基本的要素。tvb now,tvbnow,bttvb* @4 V7 S! _4 \9 E
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| | 鍋貼、紅油炒手 |  | 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家5.39.217.77:8898( \0 e; x- r. d& V
的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的
! g3 c/ H( ^2 `/ w9 _獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣
. w. _0 T9 U6 U8 B" Ztvb now,tvbnow,bttvb成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。
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& [ M, \- d) n% [1 G6 c, l2 S5.39.217.77:8898位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。 |
發表於 2010-1-24 06:43 PM
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