| | 韭菜、高麗菜鮮肉水餃 |  | 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，5.39.217.77:8898# d6 W7 |/ F5 r3 P' B! o# _5 o' J
不使用花俏的調味方式，
) ? H# T% K! A$ D& P" v! _原始呈現「菜的甜、肉的鮮」，公仔箱論壇/ M# i5 n0 ?& ]3 p0 |" P, f) F& w
就可以創造出很好的味道。
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| | | 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 |  | 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，
- q/ Q/ l' w6 u# O: U& F( ~tvb now,tvbnow,bttvb內餡更加入了紅蘿蔔丁，- @* p% U$ F8 W9 x# A; m
與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，公仔箱論壇/ o% I1 }: K8 U# \3 g
則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |9 ^; D6 p) T3 i- h
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7 K% M& C5 B g+ V! d5 z8 v$ {/ Ltvb now,tvbnow,bttvb | | 人氣牛肉麵 |  | 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的
2 e6 m- a9 |( u( O3 g. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮5.39.217.77:8898( @' m N0 W J/ ]& f
美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛公仔箱論壇$ B" n$ U: s7 c1 H1 d' t- c
肉麵最基本的要素。
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| | 鍋貼、紅油炒手 |  | 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家$ U9 q' W* G% n" \3 Y; o7 H0 Z
的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的tvb now,tvbnow,bttvb0 E3 ?; m$ h0 v9 a% n6 z. r2 a7 X: X7 c
獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣
7 t4 W8 i, S8 s3 t# ?) w* p+ b5.39.217.77:8898成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。5.39.217.77:8898# v% z) Q( |5 j/ `
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1 P- y y( `) x4 v9 o位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。 |
發表於 2010-1-24 06:43 PM
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